Recettes des Gourmets du Club Chef Simon - Page 4

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Stollen de Noël
Stollen de noël

And so we cook - Qu'on l'appelle Stollen, Christstollen ou Weihnachtstollen, ce gâteau reste un classique des Noël de l'Est que l'on adore déguster au petit-déjeuner !

Gâteau fromage blanc pavot
Gâteau fromage blanc pavot

Isabelle - L'Eierschecke est une spécialité de Saxe et de Thuringe (régions Allemande), que j'ai eu l'occasion de déguster, il y a plus de 20 ans, lors d'une escapade. Dans mon souvenir il était garni de pommes et...

Le schichttorte gâteau à étages allemand
Le schichttorte gâteau à étages allemand

Sarah - Un gâteau oublié...à découvrir!!

Quetschekuchen
Quetschekuchen

Mamou & Co - Tarte streusel aux quetsches. Une délicieuse spécialité allemande où l'acidité des quetsches est contrebalancée par le streusel, à déguster avec ou sans crème fouettée.

Macaronis aux fromages, à la bière et aux bretzel
Macaronis aux fromages, à la bière et aux bretzel

Streetfood et cuisine du monde - Allemagne. Un délicieux gratin de pâtes cuit au four dans une sauce aux oignons frits, épices, nappé de bretzels émiettés et de parmesan. A la fois onctueux et croquant un plat facile et rapide, cuisiné à la bière et à la crème.

Brioche butchy
Brioche butchy

Amandise - Une brioche allemande sans un gramme de beurre, avec un moelleux incomparable !

Rumtopf
Rumtopf

Streetfood et cuisine du monde - Quels fruits mettre dans un rumtopf ? Dans cette recette, vous utiliserez des fruits de saison comme les fraises, cerises, pêches, abricots, mûres, framboises, groseilles, myrtilles, raisins blancs ou noirs (épépinés), les prunes (quetsches,...

Rôti de porc au barbecue, mariné à la bavaroise
Rôti de porc au barbecue, mariné à la bavaroise

Streetfood et cuisine du monde - Très tendance, jusqu’aux Etats Unis, le rôti de porc mariné à la bière, aux épices et herbes se cuisine au barbecue. Cette marinade associée à une cuisson indirecte au bbq, délivre des saveurs inattendues, une viande moelleuse, délicieuse.

Kohlrouladen
Kohlrouladen

La soupe à la citrouille -  Les kohlrouladen, roulades de choux littéralement, un classique de la cuisine allemande. C'est assez proche de nos choux farcis, mais en portions individuelles et la farce est agrémentée de moutarde forte (j'ai utilisé de la moutarde allemande,...

Mini Forêt Noire
Mini forêt noire

Petite Cuillère et Charentaises - Mini forêt noire pour grands gourmands.

Maultaschen
Maultaschen

Plaisir et Equilibre - Les maultaschen sont une spécialité allemande. Ce sont de gros ravioles farcis de viande et d’épinards.

Donnez-nous votre avis
Donnez-nous votre avis

Meilleures recettes

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

L'Allemagne en une seule bouchée !
L'Allemagne en une seule bouchée !

Mettons un peu d'Allemagne dans notre assiette.

Voir toutes les sélections de recettes...