Cuisine familiale et cuisine facile : toutes nos recettes – Page 2

Voici ma délicieuse recette de banana bread qui va vous faire fondre de bonheur ! Préparez-vous à être transporté par la douceur moelleuse de chaque bouchée. Ce dessert gourmand et réconfortant sera le compagnon idéal pour vos pauses gourmandes. Laissez-vous séduire par ce délice sucré et régalez-vous avec ce banana bread irrésistible !

Une sauce onctueuse, des morceaux de dinde fondants, des légumes tendres et parfumés… cette blanquette est un vrai cocon de saveurs ! Plus légère que la version au veau, elle garde tout son charme grâce à une sauce veloutée et pleine de caractère.

Un plat mijoté parfait pour les soirées d’automne : simple, généreux et absolument irrésistible.

Un joli plat complet et parfumé où le riz moelleux s’accompagne de porc tendre et juteux, mijoté dans une sauce sucrée-salée. Les abricots secs y ajoutent une touche fruitée et douce, offrant un équilibre parfait entre gourmandise, contraste et exotisme.

Les tomates farcies sont un grand classique de la cuisine française, et la version de Jean-François Piège y apporte une touche d’élégance tout en restant fidèle à l’esprit familial du plat. Il utilise des restes de viande plutôt que de la chair à saucisse, pour un résultat plus moelleux et savoureux.

Conviviale et simple à préparer, cette recette est parfaite pour un repas en famille ou entre amis. Elle rappelle les plats de l’enfance, surtout accompagnée d’un coulis de tomates et de riz, pour un vrai moment de réconfort.

La salade de pâtes est une incontournable des repas d’été : fraîche, simple et conviviale, elle se savoure aussi bien après une journée à la plage qu’au bureau. Cette version à l’italienne mêle des pâtes froides al dente à des tomates cerises juteuses, du concombre croquant, du jambon fumé, quelques pétales de tomates séchées et de généreux copeaux de parmesan. Le tout forme une assiette colorée, gourmande et parfaitement équilibrée. Préparée à l’avance, elle est idéale pour les pique-niques comme pour les repas express à la maison.

Ce clafoutis salé revisite la version sucrée classique en mettant à l’honneur les légumes du potager : carottes, petits pois, haricots verts… selon les récoltes de saison. Facile à préparer, il allie une pâte légère et moelleuse à une garniture colorée et savoureuse.

Le jambon vient compléter le tout avec une touche de gourmandise et d’équilibre. À servir en entrée ou comme plat principal léger, accompagné d’une salade croquante. Une belle idée pour cuisiner les légumes autrement.

Une recette toute simple mais qui fait son petit effet ! La gourmandise est apportée par le bon crumble au parmesan et zestes de citron, à essayer absolument !

Pas besoin de passer des heures en cuisine pour se régaler, c'est une recette plutôt rapide et c'est un "plus" !

Le gâteau de rigatonis à la bolognaise est une manière spectaculaire et conviviale de revisiter le gratin de pâtes. En disposant les rigatonis debout dans un moule, on crée une présentation originale qui transforme ce plat familial en un vrai gâteau salé festif.

Chaque tube de pâte est garni d’une sauce bolognaise maison, riche et mijotée, puis recouvert de fromage râpé (mozzarella, parmesan ou scamorza) pour obtenir une finition fondante et gratinée à souhait. La cuisson au four permet de bien lier l’ensemble et de créer une belle croûte dorée sur le dessus.

À démouler délicatement pour un effet "wahou" garanti à table ! Servi avec une salade verte ou quelques légumes grillés, ce plat fait le bonheur des petits comme des grands et se prête parfaitement aux repas de famille ou aux dîners entre amis.

Le riz et les haricots noirs sont une combinaison classique dans de nombreuses cuisines, offrant un excellent apport en protéines et en fibres.

Dans cette recette, le riz est cuit avec des haricots noirs, souvent agrémenté d’épices comme le cumin, le paprika, et parfois un peu de piment pour ajouter du piquant. Cela peut être accompagné de légumes sautés, comme des oignons, des poivrons ou des tomates, créant un plat à la fois nourrissant et riche en saveurs.

Une recette de crêpes inratables, accompagnées d'un caramel d'orange pour changer. Une recette classique mais simple et efficace. Le caramel d’orange est une délicieuse bombe de gourmandise. La note profonde de l’orange se marie très bien avec le caramel crémeux. Et le tout se tartine super bien. Un régal !

Ce poulet rôti au sumac et zaatar est une belle recette familiale, facile à faire. Il faut juste penser à faire mariner le poulet la veille pour qu’il ait le temps de s’imprégner des épices. Il s’agit d’une recette du chef Yotam Ottolenghi qui sait manier avec brio les épices.

Découvrez la recette de Shakshuka israélienne : un plat typique à base de sauce tomate épicée, d'oeufs pochés et de feta.

En quelques mots, la shaksuka est un plat en toute simplicité qui fait voyager. Il s’agit d’un plat à base d’oeufs pochés par-dessus une sauce tomates épicée avec des oignons, des poivrons, du cumin, le tout traditionnellement servi dans une poêle en fonte ou tout autre type de poêle allant au four. Une recette sans prétention et conviviale qui fait l’unanimité à chaque fois.

Voici une belle recette de pâtes gratinées au four, ultra réconfortante et parfaite pour les amateurs de fromage comme moi : des conchiglioni farcis aux trois fromages. Un plat qui ne fera pas long feu tellement il est gourmand !

Recette d'œuf en gelée au jambon et macédoine. Des aspics faciles à réaliser pour une entrée froide entre amis ou en famille. En verrine ou en moule plastique.

Une recette de boulettes au poulet faciles, rapides et moelleuses prêtes en moins de 20 minutes, de quoi régaler les enfants et toute la famille.

Aujourd’hui, je vous propose cette recette vite faite de blanquette de saumon, rien de bien compliqué, une carotte, un oignon, un peu de champignons, et voilà. Pour accompagner la blanquette, un riz nature, une recette simple et vraiment bonne, j'adore !

C'est une recette familiale. De la soupe de lentilles vertes de maman à l'ail et piment oiseau sautés à l'huile qu'elle ajoutait en fin de cuisson lorsqu'elle éteignait le feu ( tarchika tawm w felfel qualb sardouk). Cet ajout confère à la soupe de la bonne saveur avec une bonne odeur qui embaume dans la maison chauffée et chaleureuse en hiver. Je réalise cette soupe particulièrement saine de maman pour son doux souvenir...

Une petite recette toute simple et super sympa, pour les soirs où on ne sait pas quoi faire à manger ou tout simplement, pour ne pas se prendre la tête ! Un genre de croque-monsieur mais qui cuit au four avec une préparation rappelant l'appareil à flan.

Ces spaghetti pizzaiola remplissent parfaitement le contrat : simples, rapides, équilibrés, économiques, délicieux pour seulement 25 minutes en cuisine et 2 casseroles à laver.

Cette recette de tatin de boudin noir est délicieuse car la purée de pomme de terre qui la compose, montée au beurre, est légèrement croustillante. Avec une salade verte, ce boudin-purée, revisité avec élégance, sera idéal pour un souper léger.