Shakshuka

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

  • 3 cuil. à soupe d'huile d'olive - 1 gros oignon, coupé en lamelles - 1 gros poivron rouge, épépiné et coupé en lamelles - 3 gousses d'ail, émincé finement - 1 cuil. à café de cumin moulu - 1 cuil. à café de paprika - ⅛ cuil. à café de piment de cayenne - 800g de tomates en boîtes avec leur jus, hâchées grossièrement - Sel et poivre du moulin - 140g de feta, hâchée grossièrement - 6 gros oeufs - Coriandre fraîche, pour garnir - Sauce piquante, pour servir

Préparation de la recette

  • Préchauffer le four à 190°C. Faire chauffer l'huile dans une large poêle allant au four. Ajouter l'oignon et le poivron rouge coupé en lamelles. Cuire à feu doux-moyen, jusqu'à ce que les légumes soient bien tendres. Ajouter l'ail, le cumin, le paprika et le piment de cayenne. Verser les tomates avec leur jus. Saler, poivrer et laisser mijoter jusqu'à ce que le mélange épaississe, environ 10 minutes. Ajouter la feta.

Quelques mots sur la recette

Découvrez la recette de Shakshuka israélienne : un plat typique à base de sauce tomate épicée, d'oeufs pochés et de feta.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Isabelle pour accompagner la recette Gat-Ô poires praliné amande.

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