Name: Shakshuka aux graines de grenade, menthe et za'atar
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine du Moyen-Orient
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Shakshuka aux graines de grenade, menthe et za'atar

Clementine

Quelques mots sur cette recette

Le shakshuka est un plat que j'affectionne beaucoup et dont j'ai testé et publié déjà plusieurs recettes sur mon blog. Voici encore une autre version avec des graines de grenade. Comme en ce moment mon grenadier produit beaucoup de fruits j'essaie de les utiliser dans la cuisine.

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Recette ajoutée le 30/10/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Shakshuka aux graines de grenade, menthe et za'atar

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Une musique partagée par Un peu gay dans les coings pour accompagner une recette de houmous chaud comme en turquie.

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Œufs à la turque

Encore une recette qui figurait sur ma to do list depuis des années je crois. Une fois que j'avais décidé de la préparer j'ai comparé plusieurs recettes, mais étonnamment toutes les recettes étaient identiques. Alors pour les quantités je me suis inspirée de la recette de Nigella Lawson. Tout en apportant une touche personnelle. Nigella raconte dans la vidéo ci-dessous qu'elle aime bien que le yaourt ne soit pas trop compact et moi par contre j'aime bien qu'il soit bien épais et je le mets quelques heures à égoutter dans une passoire. Je me suis carrément préparé une portion pour 2 personnes.

Falafel

Des falafels fait maison servis avec une salade israélienne, du schoeg et du tahini dans un pain pita. Une vraie belle recette qui saura faire voyager nos papilles et celles de vos invités.

Gratin au halloumi, tomates et poivron

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