Name: Clafoutis de jardinière et jambon
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: clafoutis
Ingredients: 2 carottes; un poivron rouge; 120 g de petits pois frais ou surgelés; 120 g de haricots plats; 50 g d'épinards frais; 2 oignons botte; 200 g de dés de jambon; 4 œufs; 400 g de crème fleurette; 90 g de farine; une cuillère à café rase de thym; sel, poivre, huile d'olive

Clafoutis de jardinière et jambon

Recettes de Clairette

Facile

Ingrédients

6 personnes

2 carottes

1 poivron rouge

120 g de petits pois frais ou surgelés

120 g de haricots plats

50 g d'épinards frais

2 oignons botte

200 g de dés de jambon

4 œufs

400 g de crème fleurette

90 g de farine

1 cac rase de thym

sel, poivre, huile d'olive

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Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Ce clafoutis salé revisite la version sucrée classique en mettant à l’honneur les légumes du potager : carottes, petits pois, haricots verts… selon les récoltes de saison. Facile à préparer, il allie une pâte légère et moelleuse à une garniture colorée et savoureuse.

Le jambon vient compléter le tout avec une touche de gourmandise et d’équilibre. À servir en entrée ou comme plat principal léger, accompagné d’une salade croquante. Une belle idée pour cuisiner les légumes autrement.

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Publié le 6 juillet 2025 à 11h09

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