Les dernières recettes de cuisine juive- Page 2

Un joli pain brioché qui va ravir vos papilles : le hallah (ou challah), pain tressé traditionnel du shabbat juif.

Un pain brioché traditionnel juif en forme de fleur !

Des tranches de coings, cuitent avec du sucre et de la cannelle, pour fêter Yom Kippour.

Une recette de rugelachs au chocolat et à la cannelle : des mini croissants fourrés au chocolat et à la cannelle.

Pour changer des classiques viennoiseries, découvrez les moelleux croissants Rugelachs au chocolat un vrai délice ! En plus d'être simple à réaliser.

Une délicieuse recette de croissants pour le petit-déjeuner : les rugelach, une pâtisserie juive fourrée au chocolat et aux noisettes, ou aux cerises et pistaches.

Recette israélienne de croissants au chocolat allégés. Une recette très gourmande même allégée.

Seder Rosh Hachana. La grenade est un des plus symboliques fruits de l'histoire juive. Elle représente également, comme le veut la tradition un ingrédient venu de l'arbre. La grenade est donc souvent servie au menu du seder du Nouvel An juif.

Une recette de poisson en sauce à l'ail, à la harissa et à la tomate, vite préparée, parfois appelée "poisson mignon".

Chreime : du poisson dans une sauce rouge à base d'ail, de carvi et de concentré de tomates.

Le cheesecake est une pâtisserie répandue que l'on trouve dans les les « delis » (delicatessen) de New York. Importé par les juifs d'Europe de l'Est et d'Europe centrale, il fait penser au gâteau russe cuisiné pour la Pâques ; elle pourrait être à l'origine du si célèbre cheesecake.

La courge est très appréciée dans les menus traditionnels de la cuisine du Nouvel An Juif qui représente un plat porte-bonheur. La citrouille symbolise l'abondance et la fécondité pour l'année à venir. Découvrez un dessert léger, de la cuisine du monde, tendrement épicé et cuisiné au miel.

Un recette de gâteau aux pommes sans pâte ni farine, sans gluten. Une très ancienne recette ce dessert léger composé de pommes, d'oeufs, de sucre et de vanille. Un entremets servi pour le seder de Rosh Hashannah cuit longuement, arrosé de beurre tout au long de sa cuisson. Il se déguste chaud le premier jour, froid le lendemain.

Une recette de la cuisine juive des pays de l'est

Des mini-babkas en version individuelles, au tahiné (pâte de sésame) et au chocolat.