Faites-vous plaisir avec nos recettes de cuisine légère et gourmande – Page 53

Vous connaissez le gâteau magique ? Obtenu à partir d'une seule préparation, c'est après la cuisson que la magie opère... 3 couches composent le gâteau : une base de flan, une couche centrale crémeuse et enfin, génoise aérienne.

Nous sommes souvent à la recherche de recettes simples pour faire des repas froid ou des entrées. Les tomates sont bien juteuses alors pourquoi ne pas commencer le repas par cette excellente petite entrée bien rafraichissante ... A servir aussi en accompagnement avec une viande froide.

Découvrez ma délicieuse recette du saumon à la toscane, un plat simple et raffiné qui peut être préparé rapidement. Elle met en valeur un saumon frais, cuit dans une sauce parfumée, accompagné de pâtes al dente, de jeunes pousses d'épinard et de tomates cerise. Savourez cette combinaison harmonieuse de saveurs et laissez-vous séduire par cette recette qui offre un équilibre parfait entre plaisir gustatif et praticité en cuisine.

Ce velouté de céleri aux truffes est festif, léger et facile à réaliser. Le céleri rave cuit est tout doux et s’accorde à merveille avec la truffe noire. Cette recette avec truffe est sans gluten et peut, en partie, être réalisée à l’avance. Une idée pour des verrines de Noël !

Des oeufs, des poires, un peu de semoule fine et des carambars, voilà ce dont vous aurez besoin pour réaliser de délicieux petits gratins de poires au carambar pour le goûter. C'est tout simple et ça change du gâteau.

Voici pour aujourd'hui une recette de tomates farcies aux lentilles corail et chorizo. Le chorizo apporte beaucoup de goût dans cette recette. Vous pouvez ajouter une pincée de piment si vous aimez les plats épicés.

Un potage rassasiant, un bouillon de cuisson riche en goût et en minéraux alcalins pour peu qu'on maîtrise sa cuisson et des morceaux de légumes. Voici un potage peu calorique, hydratant, alcalinisant, rassasiant, revigorant et gourmand pour des bouchées qui comptent double, en somme !

En dehors du fait que le chou-fleur est un légume particulièrement léger en calories, c'est aussi un légume excellent que l'on apprécie en gratin, en velouté ou à la vapeur. Cette fois j'ai choisi une recette légère, pour préparer l'arrivée des beaux jours.

Un plat crémeux, facile à préparer, idéal pour le déjeuner. Ces filets de poulet sont à servir avec une salade de légumes de saison, pour un repas complet.

Fraîcheur et légèreté sont au rendez-vous dans ce dessert qui n’en reste pas moins gourmand : des biscuits imbibés de rhum et une mousse citron vert et menthe pour rappeler un cocktail qu’on adore : le mojito ! Pour une fois, un dessert interdit aux enfants !

Le pain de viande est un plat tout en un rapide et facile à faire. Celui que je vous propose est au poulet et aux courgettes, parmesan et herbes de Provence. Un vrai délice !

Une recette sortie de mon imagination un dimanche midi mais après dégustation, je vous la partage sans aucune hésitation ! Grosse surprise gustative et vraiment cette recette a largement sa place sans rougir. Une recette facile, économique, légère et ultra parfumée

Il s'agit d'une recette toute bête, mais qui pourrait vous plaire. Il s'agit de réaliser un guacamole. Jusque là rien de sorcier, vous me direz, si ce n'est qu'il a été allégé avec du tofu soyeux et enrichi en calcium et vitamines !

Idée d’accompagnement toute simple et
rapide à faire, ces galettes vous permettront de servir les carottes d’une autre manière, pour varier un peu des traditionnelles carottes en rondelles ou en
purée.

Ces petits pains blancs taiwanais font le tour de la blogosphere. Moelleux et légèrement sucrés, ils sont cuits vapeur ce qui est inhabituel pour de la boulange et peut en rebuter plus d'un.

Voici une idée de recette qui circule beaucoup sur internet : les chips de betteraves au four ! Recette légère sympa à réaliser avec ses enfants. Bien évidemment les miens n'aiment pas la betterave mais ont adoré ces chips !

Voici une recette de raie au four. Je l'ai agrémenté d'ail, de gingembre et de piment, le tout cuit et servi sur un lit de poireau et accompagné de riz blanc. J'aime beaucoup la raie. Il n'y a pas d'arêtes, la chair se détache toute seule et le goût est tellement délicat. Bref, un vrai régal !

Les champignons sont un ingrédient populaire pour le dîner. Ils sont savoureux, nutritifs et peuvent être préparés de diverses manières. Les champignons farcis sont particulièrement populaires et font un excellent dîner léger ou même un apéritif léger.

Une petite recette minceur facile et très rapide à préparer. J’ai accompagné ce repas d’un velouté de tomate (30cl) en entrée et j’ai terminé par un yaourt 0%, soit un excellent repas à moins de 500 calories

Que vous soyez un cuisinier chevronné ou que vous commenciez à expérimenter dans la cuisine, ces plats conviennent à tous les niveaux d’expertise culinaire. Alors, préparez-vous à vous faire plaisir avec des plats sains et délicieux, parfaits pour la saison.