Les dernières recettes de cuisine sicilienne- Page 3

Délicieux biscuits siciliens bien chocolatés pour se réconforter en cas de mélancolie due au retour des vacances...

Des biscuits de Noël siciliens farcis de figue séchée, de zestes d’orange, de chocolat, de noix, d’amandes, de raisins secs et sont parfumés à la cannelle.

Pâtes aux sardines recette sicilienne pour le Foodista challenge #89.

Voyage en Sicile aujourd'hui avec une recette dénichée dans un livre acheté pendant nos vacances

Ce quinoa à la sauce trapanese est une version réinventée d’un plat sicilien typique de la ville de Trapani (la pasta con il pesto alla trapanese). Cette sauce crue est composée de basilic, de tomate et d’amandes.

une sauce délicieuse à l'aubergine qui est venue napper les pâtes

3 minutes de préparation, 25 minutes de cuisson , pour un petit tour en Sicile

sans gluten, sans additifs

facile et rapide à faire. Il est délicieux, je vous le recommande.

Les involtini d'aubergines et ricotta sont un plat frais et estival, parfait pour une soirée d'été.

Les Arancini Mozzarella Petits Pois et Jambon sont de délicieuses boulettes de riz siciliennes frittes. Un incontournable de la street-food.

Les Involtini de veau, ou Braciole, sont des roulés de viande et fromage ! Une recette parfaite pour un dîner ou un déjeuner entre amis.

La Scaccia Ragusana est une sorte de focaccia plate farcie. Elle est fourrée de fromage, saucisse, tomates, oignon, et aubergine. La garniture dépend de la région et de la saison.

La caponata Sicilienne, est une ratatouille d'aubergines, tomates et basilic, servie froide ou chaude, en entrée ou en accompagnement.

La Peperonata. Un plat d'accompagnement estival, au goût fort et intense, bien typique de la cuisine sicilienne. Les poivrons donnent à tout plat une forte personnalité.