Les Involtini de veau, ou Braciole, sont des roulés de viande et fromage ! Une recette parfaite pour un dîner ou un déjeuner entre amis.
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Une musique partagée par épicétout pour accompagner une recette d'involtini de courgette.
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Les involtini d'aubergines et ricotta sont un plat frais et estival, parfait pour une soirée d'été.
La Caponata Sicilienne, est une ratatouille d'aubergines, tomates et basilic, servie froide ou chaude, en entrée ou en accompagnement.
Les tomates séchées à l’huile « à la sicilienne », une préparation qui sent bon la cuisine italienne. Les tomates séchées sous huile accompagnent très bien vos plats de pâtes, focaccia et bruschettas. Je m’en sers pour réaliser mon pesto rosso à la tomate.
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