Des idées de recettes de cuisine traditionnelle pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Préparation du Salmi de poulet comme on le cuisine à l'ile Maurice. ce plat correspond en fait à un civet de poulet à la créole.
Préparation des pommes de terre sautés avec du curcuma. Recette traditionnelle de la Réunion.
Préparation du massalé de coq de l'ile de la Réunion (974). recette creole traditionnelle avec du coq et du massalé.
Préparation des moules à la crème et au vin blanc. Recette de moules traditionnelle facile à cuisiner.
Préparation des brèdes chouchou comme à la Réunion. la fricassé de brèdes chouchou est une recette traditionnelle de la Réunion.
Préparation de la recette des lentilles à la poitrine de porc fumé (lard fumé). Plat traditionnel facile à cuisiner.
Préparation d'une côte de boeuf au beurre ,ail et persil avec des frites maison. Recette traditionnelle de côte de boeuf persillée.
Préparation du gratin de pâtes au jambon et chapelure. Recette traditionnelle de gratin à l'ancienne.
Soupe à base de poireaux et pommes de terre associés à du fromage de chèvre frais : une recette délicieuse traditionnelle de potage maison
Préparation du gâteau patte douce comme à l'ile de la Réunion. Recette traditionnelle de dessert créole.
Recette du Pulao de poulet de l'ile Maurice. le Pulao de poulet est un délicieux plat d'origine indienne.
La classique recette de choucroute, faite avec un type spécial de citrouille. La texture est similaire mais un peu plus croquante.
Préparation du riz zembrocal pommes de terre comme à l'ile de la Réunion. Recette créole traditionnelle.
Préparation du riz zembrocal traditionnel aux lentilles comme à l'ile de la Réunion.
Comment préparer soi-même sa poudre de massalé maison indispensable dans la cuisine réunionnaise.
Préparation du couscous traditionnel marocain au poulet et légumes.
Préparation des œufs durs mayonnaise. Recette traditionnelle facile.
Préparation des magrets de canard au mile et vinaigre balsamique. recette facile à l'ancienne.
Merlans frits en coëre conforme à la recette traditionnelle de grand-mère.
Préparation du gâteau à l'ananas caramélisé. Dessert traditionnel avec des tranches d'ananas en boite.
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