Sablés poussins pour Pâques

La Mouna est une brioche qui nous vient d’Algérie, de la cuisine pied-noire et algérienne originaire d’oranie (en Algérie) et particulièrement d’Oran, qui est traditionnellement confectionnée pour les fêtes de Pâques. Moelleuse et délicatement parfumée à la fleur d’oranger, anis, orange et citron, c’est du bonheur en bouche.

Le porc croustillant est l’un des grands classiques de la gastronomie chinoise. Il fait partie des plats de fête comme le Nouvel an, les mariages ou les cérémonies d’offrandes aux ancêtres.

Ce plat est parfait pour fêter le Nouvel An chinois qui débute aujourd’hui du mercredi 29 janvier 2025 au 16 février 2026 et le Dragon de bois cède sa place au Serpent de bois. Sixième animal du zodiaque chinois, le Serpent de bois est un animal séducteur, égoïste, manipulateur.

Un panier qui fut du plus bel effet sur ma table de Pâques, pas si compliqué que cela à faire finalement. Pensez à le remplir de petits chocolats gourmands faits maison. Une recette qui saura éblouir les pupilles et les papilles de vos invités.