Les dernières recettes de cuisine végétarienne- Page 246

De bonnes croquettes japonaises, en version végétale et sans friture...

Un pilaf grec très parfumé et pourtant très simple, à base de riz et de lentilles.

Petite salade japonaise à la sauce ponzu avec des légumes d'hiver croquants et juteux.

Une recette asiatique de wok rapide et parfumé à base de tofu lactofermenté.

Vous pouvez faire cette recette avec des tomates fraiches l'été ou l'automne ou un coulis de tomates maison. C’est un plat tout simple que vous pouvez accompagner de naans.

Un menu / idée de lunchbox réduite en sel

Poêlée de Blettes Sauvages - Pommes - amandes effilées Une petite poêlée pour profiter de mes dernières blettes sauvages du jardin !!Rapide, gouteux et efficace même pour ceux qui n'aiment pas les blettes ... (avec le fameux pas bon .. hein ??)

Une recette coup de coeur

Comment accommoder les restes d'une purée et en faire un plat complet, les soirs de flemme.

La sopa de grão de bico est une délicieuse soupe de pois chiches du Portugal. De savoureux légumes-racines ajoutent à la légèreté de la soupe, tandis que la coriandre et le cumin complètent parfaitement l'acidité du jus de citron.

Aujourd'hui je vous propose un velouté haut en couleur et relevé en goût, avec des notes thaïlandaises. Il ne laissera pas indifférent les amateurs de ces saveurs.

Grèce. A l'instar de la région de Sète, la Grèce a sa recette d'encornets farcis aux oignons, riz, vin blanc, aneth (sans viande) ; une recette gourmande, idéale pour la cuisine de vacances.

Des légumes d'hivers, des pâtes, mais sans monotonie !

Aujourd'hui je vous propose une spécialité moldave, que l'on trouve aussi en Roumanie. Elle est servie habituellement en entrée ou en accompagnement et est très prisée pendant les périodes de carême car c'est un plat complètement vegan. On peut également servir cette purée en guise de tartinade pour un apéritif. C'est notre houmous à nous 🙂.

Le pie anglais est une tourte : une pâte en-dessous, une pâte au-dessus. Entre les deux, c'est ce qu'on veut. La plus connue "apple pie" pour le dessert et pour le plat "chicken pie", ici c'est une version végétarienne avec des pommes de terre et du cheddar