Les dernières recettes de cuisine végétarienne- Page 8

Voici une recette tout droit sortie de mon imagination… Très gourmande ! L’automne m’a bien inspiré. Une recette très jolie et délicieuse avec des notes sucrées salées. La pizza à la courgette m’a fortement inspirée… Tester l’une ou l’autre, vous allez adoré. Et je pense que je vais continuer mes déclinaisons. Vous voulez avec quel ingrédient ?

Vous avez bien lu, un seul ingrédient est nécessaire pour réaliser cette gaufre de pomme de terre. Et je nomme la pomme de terre bien sûr ! Comment pourrait-il en être autrement ? On cuit les pommes de terre en robe des champs dans de l'eau salée, on laisse tiédir, on épluche, on coince la pomme de terre dans le gaufrier bien chaud, on lui laisse le temps qu'il faut pour dorer et on peut la déguster telle quelle avec une belle salade pour les végétariens, ou avec une grillade en plus pour les flexitariens. Si on a la tentation d'ouvrir trop tôt le gaufrier, on risque de voir la pomme de terre attacher, car elle n'aura pas eu le temps de prendre. Donc, un peu de patience... Il faut trouver le bon moment pour la trouver dorée... et non calcinée. LOL ! Et si on souhaite en faire une variante un peu enrichie, on peut saupoudrer une pincée de gruyère dessus quelques minutes avant la fin de la cuisson. J'ai fait les deux versions, et c'est un régal ! Et si simple à réaliser...

Voici une recette de gratin plein de saveurs avec le chorizo et qui change vraiment des gratins que l’on voit partout. Et c’est encore une recette de blettes que je vous partage, mais c’est bientôt la fin ! En tout cas c'est la fin de mes pieds de blettes. Et je vous avoue que mon chéri qui n’est pas très légumes en a marre d'en manger.

Je n'ai pas la prétention de proposer une recette authentique de beurek, mais voici une version de rouleaux filo à la courgette inspiré de diverses recettes de beureks. J'ai marié la courgette à la feta et j'ai pré-cuit mes courgettes avant de les mettre dans les feuilles filo. Ces rouleaux sont très bons chaud, mais je les ai également emporté pour un pique-nique et c'était délicieux.

Chez moi en Lorraine, les pommes de terre c'est incontournable ! Un peu comme un sport régional... Alors, aujourd'hui, je vous propose un gâteau invisible aux pommes de terre et au Comté, un vrai régal. De toute façon les pommes de terre c'est toujours bon !

Voici une recette très simple à faire et vraiment gourmande, elle fera l’unanimité… en tout cas chez nous elle l’a fait. Un plat complet dont vous me direz des nouvelles.

Petits chaussons grecs à la fêta parfait pour l'apéro ou avec une salade !

Découvrez le gâteau d'omelettes d'herbes et de légumes du sud, végétarien ! Essayez cette recette de sans viande et donnez votre avis en commentaire !

Cette recette décrit la réalisation d'une recette de pâtes agrémentées d'une sauce verte à partir d'un brocolis et de feuilles de chou kalé. C'est un repas végétarien idéal pour le dîner. Les légumes sont cuits à la vapeur pendant une demi-heure puis ils sont mixés à de la crème fraîche avant de napper les pâtes. Bon appétit !

Cette recette est idéale pour un repas léger du soir. Elle est rapide à réaliser. Le plat nécessite d'utiliser de la pâte de curry qu'on peut trouver dans toutes les épiceries asiatiques. Il en existe de la jaune, de la verte et de la rouge. On ajoute des pois chiches et du lait de coco et c'est prêt ! Bon appétit !

Découvrez sur mon blog culinaire la recette du velouté de potimarron ultra réconfortante. En bonus, son histoire, ses valeurs nutritionnelles et toutes mes astuces pour la réussir. Bon appétit !

Une entrée fraiche et colorée , avec de la betterave chioggia de la pomme et du fromage frais

Une belle façon de déguster cette jolie betterave.

La Gran'draille est une purée d'olives de la marque Jean Martin. Comme je n'avais pas ce produit j'ai cru pouvoir le remplacer par de la tapenade noire, mais j'ai trouvé le goût trop fort. J'aurais dû plutôt prendre de la tapenade verte ou de la confiture d'olives.

Une version assez rapide des cannellonis à la brousse et aux épinards. J’utilise des feuilles de lasagnes fraîches plus faciles à cuire que les cannelloni en tubes du commerce. Des épinards en branche surgelés pour moi. Pour les recouvrir, un simple coulis de tomates mais si vous avez le temps une sauce tomate maison sera encore meilleure.