Curd et chandeleur : toutes nos recettes

Je vous propose aujourd'hui une recette facile de gâteau de crêpes au citron, avec des crêpes moelleuse et un curd citron plein de saveurs. Un dessert ou un goûter familial parfait pour la chandeleur. C’est assez futé comme mets car cela donne un côté festif à cette préparation simple qu’est la crêpe.

Des crêpes au total look girly ! Pour apporter une touche de gaieté et d’originalité à vos assiettes et colorer votre fête de la Chandeleur, osez la fantaisie avec ces crêpes moelleuses à la framboise. Douces comme du velours, délicatement acidulées, elles sont préparées à base de lait ribot, qui leur apporte une texture incomparable et une saveur subtilement fraîche.

Le clémentine curd sans beurre est une recette maison légère et fruitée qui revisite le célèbre lemon curd en version plus douce et vitaminée. Onctueux et parfumé, il met en valeur la saveur acidulée et sucrée des clémentines, tout en offrant une texture fondante sans matière grasse animale. Facile à préparer, ce curd maison est parfait pour garnir des tartes, napper des crêpes ou accompagner des biscuits. Recette de clémentine curd, sans beurre et pâtisserie maison gourmande se retrouvent dans cette spécialité sucrée originale et saine.

Voici une idée de recette très originale : un gâteau de crêpe réalisé comme une tarte au citron meringuée. Une belle gourmandise pour toutes celles et ceux qui comme moi aiment le citron ! C'est très simple à préparer, ne nous en privons pas !

Cette crème peut être servie telle quelle, à tartiner sur des brioches ou des tartines. Elle peut également être utilisée dans différents desserts : des bûches, des charlottes, des entremets etc.

sur le même principe que le lemon curd ou de l'orange curd, voici le clémentine curd. Une pure gourmandise fruitée à déguster sur des crêpes, des tartines de pain, pour garnir un fond de tarte ou un biscuit roulé... ou simplement à déguster à la petite cuillère pour les plus gourmands ;-)

Pour changer à la chandeleur : un gâteau de crêpes à la farine d'épeautre, garni d'une crème d'orange sanguine et d'oranges confites