Expresso et boissons : toutes nos recettes

Name: De chouettes recettes pour les amateurs de café expresso
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 personne
Cuisine: expresso

L'expresso est un café très corsé avec un fort arôme. Photo par aajusan

L'expresso ou espresso en italien est un café inventé à Turin en 1884 par Angelo Moriondo. Ce dernier créa en effet la machine pour produire cette boisson chaude appréciée dans le monde entier. Généralement servi en petite quantité dans de petites tasses, il est aussi à la base de nombreuses préparations comme le café ristretto, le café lungo ou encore le café macchiato.

L'expresso entre également dans la réalisation de nombreuses recettes. On le retrouve biensur dans le célèbre tiramisu mais vous pouvez aussi l'utiliser pour parfumer une pâte à biscuits, une panna cotta ou encore une crème dessert.

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Toutes les recettes d'expresso et boissons des Gourmets

Des idées de recettes d'expresso et boissons pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Yuan Yang tea

Une aiguille dans l potage

C’est une boisson savoureuse et énergisante, aussi bien servie chaude que froide. Comme pour le thé au lait de Hong kong, chaque vendeur a sa propre recette.

La proportion la plus fréquente est 30% de café pour 70% de thé au lait de Hong Kong. Si vous êtes plutôt café ou plutôt thé, adaptez les doses.

Café frappé vegan sans sucre

Amelia

A la recherche d’un encas ou d’un dessert sain ? Le café frappé sera votre ami pour vous donner un coup de boost tout étant gourmand et healthy. Rafraichissant, il est possible (et même recommandé je dirais) d’ajouter de la chantilly pour plus de douceur.