Viande et faux-filet : toutes nos recettes

Name: Boeuf, agneau, porc ou poulet, des recettes de viande à tous les étages
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: viande

La viande est l'ensemble des aliments tirés des animaux terrestres abattus à la fin de leur élevage ou à la chasse. Photo par emmanuel parfond

Au barbecue, rôtie au four ou dans un plat en sauce, il existe plusieurs types de cuissons de la viande permettant de révéler au mieux ses saveurs. Des viandes rouges aux gibiers en passant par les volailles, les viandes se prêtent à une multitude de recettes.

Les viandes se servent généralement accompagnées de légumes ou de féculents. Certaines viandes telles que le lapin ou l'agneau se marient à merveille avec des fruits comme les pruneaux ou les figues.

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Proportions et grammages des viandes

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Toutes les recettes de viande et faux-filet des Gourmets

Des idées de recettes de viande et faux-filet pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Faux filet de boeuf au beurre d'herbes à la plancha

épicétout

Ave ces faux filet de boeuf au beurre d'herbes, c'est une recette délicieusement parfumée que vous proposerez à vos invités Vite prête, la cuisson à la plancha permet de conserver toutes les saveurs.

Faux filet et tomates bio grappes à la plancha

kaderick

Le soleil, apparemment à décidé de s’installer c’est donc le temps idéal pour prévoir une plancha ! Voilà donc deux beaux faux filets accompagnés de tomates cerises en grappes et d'échalotes. j’y ai ajouté des toutes petites pommes de terre juste coupées en deux et cuites au four.

Faux-filet de boeuf et sa fondue d'oignons à la bière

Cooking Fée Lili

Ne passez pas à côté de cette recette de bière qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.