Fromage de brebis et tartes salées : toutes nos recettes

Name: Les amateurs de fromage de brebis aimeront ces recettes
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Cuisine: fromage de brebis

Le Feta est un fromage de brebis Greque. Photo par DanaTentis

Les fromages au lait de brebis sont nombreux en France et ailleurs. Parmi les plus appréciés, le Roquefort, le Brocciu, l'Ossau-Iraty ou encore l'Etorki basque mais aussi la ricotta ou le pecorino du côté italien et la feta en Grèce. Riches en minéraux, phosphore et vitamines, ils ne contiennent plus de lactose après affinage et peuvent donc être consommés par les personnes intolérantes ou allergiques au lait de vache.

Simplement déposé sur une tranche de pain frais à la fin du repas, le fromage de brebis est irrésistible. Ses saveurs légèrement acidulées agrémentent également tapas, tartines apéritives, gratins ou plats à base de pâtes.

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Un petit Quizz ?

Êtes-vous un fin connaisseur des fromages ?

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Toutes les recettes de fromage de brebis et tartes salées des Gourmets

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Tarte à la brousse de brebis, basilic et tomates anciennes

Petit Bec Gourmand

L'automne est là mais le soleil a décidé de montrer le bout de son nez le temps d'un weekend bien chaud et c'est une belle occasion de profiter des quelques tomates anciennes du marché pour réaliser cette Tarte à la brousse de brebis, basilic et tomates anciennes.

Tarte à la fondue d'endives et brebis

auxdelicesdemanue

Une délicieuse tarte où les endives et le fromage de brebis se marient à merveille.

La tarte au fromage frais de brebis et aux poivrons rouges

Sweet Kwisine

Vous cherchez une recette de la tarte au fromage frais de brebis et aux poivrons rouges ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Feuilleté aux betteraves, échalotes confites et Roquefort

Clementine

Pour ce feuilleté la recette prévoit de faire caraméliser des échalotes ; je les ai remplacées par des oignons caramélisés de Tropea, Italie.

Tartelettes de tomate cerise et fromage de brebis

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En cuisine avec cette belle idée de recette de tomate cerise !

Tarte rustique au potimarron et au Goustal

Clementine

Une tarte salée au potimarron et fromage de brebis

Quiche à l’Ossau Iraty

La p'tite cuisine de Pauline

Vous voulez essayer la recette de quiche à l’ossau iraty ? Laissez-vous guider par cette recette de cuisine basque et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Tarte-soleil : courgettes, jambon fumé, fromage de brebis et pignon

Docteur chocolatine

Vous êtes tenté par une recette de tarte-soleil : courgettes, jambon fumé, fromage de brebis et pignon ? Testez cette recette de fromage de brebis et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.