Fruits à pépins et automne : toutes nos recettes

Name: Découvrez toutes nos recettes savoureuses à base de fruits à pépins
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Cuisine: fruits à pépins

Le melon est un fruit à pépins comme la pomme ou l' orange. Photo par Richard North

Nombreux sont les fruits contenant ces petites graines appelées pépins. Le melon, le raisin, la pomme, le coing, la nèfle, la figue, l'orange ou la poire en font partie.

Certains pépins peuvent être consommés comme ceux du raisin qui contiennent de l’huile et des tanins riches en polyphénols et en vitamine E ou ceux de la pastèque riches en minéraux et oligo-éléments. Pour cela n'hésitez pas à en intégrer à petites doses dans vos smoothies maison.

Fruits à pépins et automne : recettes du Chef Simon, techniques et vidéos de fruits à pépins et automne

Chaussons aux pommes

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Pure gourmandise !

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Une gelée au léger goût de miel.

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Toutes les recettes de fruits à pépins et automne des Gourmets

Des idées de recettes de fruits à pépins et automne pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tartare de figues et burrata

MesGougèresAuxEpinards

Un tartare de figues pour accompagner une burrata, idéal pour une entrée d’automne. C’était une première et une franche réussite ! J’avais envie de sucré-salé et de végétarien, j’avais envie d’utiliser la figue sans cuisson et de manger de la burrata.

Le mélange est doux et accompagne très bien le fromage. Parmi les gros avantages de cette recette, la facilité et la rapidité de réalisation. Une fois les courses faites, vous avez votre plat prêt en moins de 15 minutes.

Figues au lard

MesGougèresAuxEpinards

Eh oui, ça y est, c’est l’automne aujourd’hui, et avec lui arrivent sur nos étals les bons fruits de saison. Alors je vous ai concocté une petite recette de figues au lard, pour changer un peu des délicieuses mais habituelles tartes et confitures aux figues.

Cake aux coings

Tortore

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de cake aux coings ? Réalisez cette recette de fruits à pépins et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.