Sans cuisson, au chocolat ou aux fruits : découvrez nos recettes de gâteaux – Page 144

Un entremets léger et gourmand ! Voici les compliments que j’ai reçus de ceux qui l’ont goûté. Il se compose d’un crémeux au caramel, d’une intense mousse au chocolat noir, d’un croustillant praliné et d’un biscuit moelleux au chocolat noir.

Comme pour tout entremets, ça prend plus de temps et demande plus de technique que pour d’autres desserts. Mais on est tellement satisfait quand c’est réussi que ça en vaut le coup. Sans compter le fait que l’on se régale à la dégustation !

Cette recette de couronne au chocolat et M&M’s frôle l’indécence ! Idéal pour un gâteau d'anniversaire coloré, rien ne nous empêche de la préparer
avec les enfants juste pour le plaisir. Le seul risque encouru, voir disparaitre ces petits bonbons de toutes les couleurs avant même leur utilisation pour ce dessert.

En septembre dernier, François-Régis Gaudry, le célèbre chroniqueur de France Inter, organisait un concours. La thématique portait sur le meilleur gâteau au chocolat de France. Ce sont donc de très nombreux passionnés de pâtisserie qui ont partagé leurs recettes de gâteau au chocolat. Effectivement, c’est près de 347 recettes qui ont été reçues.

Voici ma recette du Saint Pothin, presque identique à celui de chez Tourtiller, célèbre maison lyonnaise, connue, entre autres, pour ce fameux gâteau meringué.

Je vous propose pour cette fin de semaine un gâteau bien moelleux et très parfumé que nous avons beaucoup aimé. Je me demandais pourquoi on avait appelé ce gâteau "Supplice citron framboise". J’ai compris lorsqu’il a fallu attendre qu’il refroidisse pour le goûter !

Intéressé par la réalisation d'une recette de gâteau streusel aux quetsches d'Alsace ? Suivez cette recette de gâteau irrésistible parfumé à la cannelle et coiffé d'un délicieux streusel croustillant ! Et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Découvrez notre recette de gâteau moelleux spécial femme enceinte : sans risque, gourmand et facile à préparer ! Composé d’ingrédients sains comme le yaourt, la banane et la farine complète, il vous permet de satisfaire vos envies sucrées tout en prenant soin de votre santé

Intéressé par la réalisation d'une recette de tourte aux myrtilles des pyrénées ? Suivez cette recette de cuisine régionale et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Aujourd’hui, je vous propose un bon gâteau aux pommes parfumé au rhum et à la fève tonka. J’ai utilisé mon moule à entremets Gemma. On oublie souvent que les moules à entremets peuvent servir pour des gâteaux. Ne remisez pas votre moule à bûche jusqu’à l’année prochaine, vous pouvez l’utiliser pour des délicieux cakes.

J'ai craqué pour ce moule à tarte renversé. Il permet de faire une tarte avec une pâte à gâteau, celle que l'on préfère et de la garnir avec ce que l'on aime, fruits pour une tarte sucée ou légumes pour une tarte salée.
Ici cette tarte est généreusement garnie de poires fondantes.

Une envie de douceur automnale ? 🍂 Ce gâteau tendre aux pécans et à la cannelle est parfait pour régaler vos papilles à l'heure du thé ou en dessert. Avec le Thermomix, préparez une pâte onctueuse en un rien de temps et régalez-vous avec un gâteau ultra fondant. Les noix de pécan ajoutent une texture croquante et la cannelle diffuse une agréable chaleur. Un délice simple à savourer entre amis ou en famille ! 💛

Ce gâteau est extra moelleux. Il a été englouti en très peu de temps par mes filles et le sera certainement aussi par les membres de votre famille ! Ici réalisé avec le Cake Factory, vous pouvez aussi le cuire tout simplement au four.

Un entremets aux saveurs intemporelles de framboise et de vanille. La douceur enveloppante et réconfortante de la vanille rencontre l'intensité fruitée, acidulée et vibrante de la framboise. Chaque bouchée offre un équilibre parfait entre la gourmandise sucrée et la fraîcheur vivifiante, éveillant les sens et invitant à un véritable voyage gustatif, rempli d'élégance et de subtilité.

La ciambella est un classique parmi les classiques des gâteaux italiens. On l'appelle aussi ciambellone si elle est de taille plus importante. Il s'agit d'un gâteau assez sec en forme de couronne, que l'on aime déguster au petit-déjeuner principalement mais aussi au goûter.

Aujourd'hui je vous propose un gâteau à la ricotta avec de la semoule. Une recette simple, économique et facile à faire.

Pour moi, ce gâteau représente un doux souvenir d'enfance. Quand j'étais petite, on nous en servait souvent à l'école maternelle et c'était trop bon !

A la base, pour sa préparation, on utilise du fromage frais de vache (tvorog en russe ou cottage cheese en anglais), qui a une consistance assez sèche et granuleuse et qui, une fois cuit, apporte beaucoup de moelleux à la pâte. Comme j'ai du mal à en trouver en France, je l'ai remplacé par de la ricotta.

Pas très sucré, ni lourd, ce gâteau est parfait pour le goûter, mais aussi pour le petit déjeuner. On peut le servir tel quel, nature, ou avec un peu de yaourt, de la crème fraîche, du miel, de la confiture, des fruits etc. Pour ma part, je l'ai servi avec un peu de sauce caramel.

Lorsque j’ai proposé ma recette de panna cotta vanillée au coulis de framboises, une lectrice m’a demandé ce qu’on pourrait faire d’autre avec de joli moule ? C’est vrai que si on achète un moule, il vaut mieux le rentabiliser et ne pas l’utiliser pour une seule recette. Alors voici une recette tout à fait différente pour utiliser ce moule : des petits gâteaux à la vanille avec une pâte à tartiner à la noisette bien coulante. On pourrait également les garnir de lemon curd, de caramel au beurre salé, etc.

La recette du gâteau breton à l’abricot à préparer rapidement pour un dessert imprévu. Aucun ingrédient spécial dans le placard n'est nécessaire ! Il suffit d’avoir de la confiture d’abricot et si comme moi vous êtes dans le Sud, et que vous n’avez pas de beurre salé, je vous dis comment faire.

Aujourd'hui je vous propose un entremets facile que vous pouvez préparer notamment pour Pâques. Citron et pavot est une combinaison classique en pâtisserie, qui fonctionne très bien. Le gâteau est frais et il n'est pas trop sucré.

Une recette anglaise pour ce gâteau sans gluten qui se prépare avec de la polenta, des amandes en poudre et qui est parfumé de zestes et de marmelade d’orange. Il est délicieux et se conserve sans problème pendant 2 jours. Voilà qui fera un excellent goûter accompagné d'une tasse de thé.

Aujourd'hui je propose un dessert pour les amateurs de chocolat et de noix de coco. Un brownie bien chocolaté, avec beaucoup de noix de coco, tant à l'intérieur du gâteau que sur la surface.

Un dessert qui change, facile et rapide à faire, à la portée de tout le monde.