Rien de tel qu'une recette de bon mijoté pour se réchauffer – Page 31

Faire le plein de carottes avec une touche de gourmandise, voilà la recette parfaite

Tajine el kefta, mijoté aux boulettes au boughour, petits pois frais, olives et carottes, sauce épicée, plat facile et rapide à réaliser.

CUISINE ALGÉRIENNE DE ANNABA. Dolma ou mijoté de courgettes entières farcies au blanc de poulet haché, sauce rouge épicée aux tomates.

J'ai cuisiné cette daube avec du paleron, cette viande supporte très bien une cuisson longue, est reste très moelleuse sans être grasse.

La joue de porc bien confite !

Après une cuisson longue, la viande devient fondante et savoureuse.

C'est un plat gourmand et peu onéreux pour satisfaire la tablée

Un délicieux mijoté de lentille corail qui se déguste en Ethiopie.

Loubia algérienne au boeuf, plat généreux et populaire, ces haricots blancs mijotés sont déclinés de multiples façons, à la viande ou sans, plat du pauvre et du riche.

Recette de boeuf mijoté longuement en cocotte, cuisiné au vin rouge

Une cuisine d’un autre temps, au rendu incomparable !

Une recette toute simple pour cuisiner les produits du placard.

Des joues de boeuf mijotées aux prunes jaunes séchées et au concentré de tomates.

Ce gomen besiga ethiopien se fait normalement avec un chou local (le gomen), je l'ai réalisé avec un mix de chou kale et de chou vivace de Daubenton et c'était très bon.

Une viande qui fond littéralement dans la bouche enrobée d'une sauce très parfumée à l’orange et légèrement sucrée

Un plat longuement mijoté, une recette bien de saison

Un boeuf carottes, oui… mais de Jamie Oliver ! Ou comment épurer la cuisine traditionnelle tout en lui donnant un joli boost de saveurs !

Une recette de grand-mère traditionnelle de boeuf carotte pour un diner en famille !

Cette spécialité Sétoise est un régal pour toute la famille

Le mélange carottes, poires et boeuf fonctionne à merveille avec le ras el hanout.