Muscovado et cake : toutes nos recettes

Name: Des recettes faciles et originales au sucre muscovado
Total time: 30 min
Cuisine: muscovado

Le sucre muscovado est un sucre de canne complet. Photo par Ben Winnick

Le muscavado fait partie de ces sucres non raffinés de plus en plus recherchés par les consommateurs qui souhaitent une alternative au sucre semoule traditionnel dont les méfaits pour notre santé sont pointés du doigt. De couleur brune, ce sucre de canne originaire de l’Île Maurice a conservé tous ses nutriments et ses arômes de caramel parfument vos desserts préférés.

Comme il remplace très bien le sucre blanc, on peut l'incorporer dans un yaourt, une brioche ou des cookies. Il faut cependant faire attention à son dosage car son goût est plus fort que celui du sucre blanc.

À ne pas manquer !

Le muscovado

Voir tous les articles de muscovado
Voir tous les articles de cake

Muscovado et cake : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Carrot cake, le gâteau qui rend aimable

Des gâteaux qui ne vous laisseront pas de marbre

Petit chef deviendra grand

Cake en stock

Muscovado ou rapadura, même combat !

Terriblement moelleux

Voir toutes les sélections de recettes de muscovado
Voir toutes les sélections de recettes de cake

Toutes les recettes de muscovado et cake des Gourmets

Des idées de recettes de muscovado et cake pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Irish porter cake

Une aiguille dans l potage

Cette année, je vous propose pour le "Saint Patrick's day", un gâteau connu pour sa richesse en raisins secs et en épices : le porter cake. La bière emblématique du pays, la Guinness rentre dans sa composition, lui donnant un goût très typique. Ce gâteau, dense et riche, accompagnera volontiers un thé ou café fort.