Les dernières recettes d'oeuf- Page 1

Voici un repas bien complet que vous pourrez proposer avec une belle salade. Si vous avez la flemme de faire des poivrons, vous pouvez mettre un autre légume comme des courgettes que vous pourrez poêler à l’étouffée 5 minutes ou des tomates cerises.

Petits oeufs de Pâques à la mousse au chocolat et aux mouillettes à la cannelle : un DIY à réaliser en famille !

Vous êtes tenté par une recette de gâteau battu ? C'est une brioche picarde qui mérite à être connue ! Testez cette recette riche en beurre et oeuf, et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Vous avez les placards pleins de fritures de Pâques ? Je vous propose de les mettre en valeur en confectionnant des oeufs au chocolat et aux céréales que vous garnirez de ces petits poissons et coquillages en chocolat. Même si Pâques est fini, il n'y a pas de jour particulier pour la gourmandise !

Quand j'ai trouvé cette recette aux champignons de Yotam Ottolenghi je n'avais pas compris au premier abord le nom de la recette, mais après coup je me suis rappelée que j'avais déjà préparé le poulet à la Kiev au début de l'invasion de l'Ukraine. Dans cette recette à la Kiev Yotam Ottolenghi a remplacé le poulet par des champignons.

Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette avec du konjac. Celui ci est très peu calorique, me permet d'être rassasiée et surtout se cuisine très facilement avec tous les ingrédients qui vous font envie ou que vous avez sous la main. Cette fois, j'ai choisi de le cuisiner avec des épinards surgelés et un œuf, car je trouve qu'ils s'associent très bien.

Avec les belles journées printanières les plats légers et simples sont les bienvenues que ça soit pour un pique nique en plein air ou un barbecue. Idéalement des repas faciles et préparés à l’avance comme cette terrine de légumes aux oeufs durs. Une savoureuse terrine printanière de légumes aux oeufs haute en couleur, servie idéalement froide à base de macédoine de légumes et oeufs durs.

Je vous emmène en Italie avec une brioche salée, la Casatiello Napoletano, garnie de charcuterie et de fromage. Elle a la particularité d’avoir des œufs posés sur sa surface enfermés par des petites croix de pâte, qui rappellent que le Christ est mort sur la croix. Un pain que vous pourrez proposer lors du repas de Pâques ou en apéritif.

Un classique revisité avec une touche d’herbes aromatiques pour encore plus de saveurs. Ces œufs mimosas, simples et rapides à préparer, sont parfaits pour un apéritif ou une entrée légère et raffinée. Une pincée de paprika en finition apporte une note colorée et légèrement épicée. Un incontournable qui ravira vos invités ! Je cuisine souvent en grande quantité, et j'ai la chance d'avoir un grossiste alimentaire près de chez moi. Les bons fournisseur au Sénégal sont assez rares et là je peux trouver mes produits Belle France préférés sans souci

L’œuf cocotte est un plat délicieux et réconfortant qui peut être apprécié à tout moment de la journée. C’est une préparation simple mais élégante qui met en valeur la saveur et la texture de l’oeuf. L’une des variations les plus délicieuses de l’oeuf cocotte est l’oeuf cocotte aux truffes et au comté.

Parce qu'il n'y a pas que les lasagnes à la bolognaise, je vous emmène en Grèce avec cette recette de pastitsio, un gratin de pâtes au bœuf haché et sauce tomate qui n'a rien à envier à son cousin italien !

La polenta on l'aime ou on la déteste. Dans le passé je n'aimais pas trop, je ne sais pas pourquoi. Mais je pense que c'est Janneke Vreugdenhil, autrice hollandaise de livres de cuisine qui m'a convertie. Quand elle parle de la polenta elle est tellement lyrique que j'ai eu tout de suite envie de tester sa recette et depuis la polenta figure régulièrement sur mon menu. Quand je vois passer une recette dont un des ingrédients est cette farine de maïs, je succombe.

Lors du Nouvel An chinois, pour les vietnamiens, c’est la fête du Têt : une occasion spéciale de se rassembler, de se souvenir de leurs ancêtres et de célébrer la nouvelle année. 2025 marque l’arrivée du serpent de bois également dans le zodiaque vietnamien. Pour les honorer je vous propose une délicieuse omelette parfumée, cuite à la vapeur « Trứng Hấp ».

Cette recette est inspirée d'une sauce que j'ai vue les candidats de "Top Chef" faire à de nombreuses reprises, mais sans trouver la recette précise. Il s'agit d'utiliser un oeuf mollet comme base et de le mixer avec des herbes fraîches et de l'huile d'olive. Parfait pour accompagner des légumes rôtis.

Une très belle découverte autant à cuisiner qu'à déguster, un bonheur pour les papilles, d'après la recette du Chef breton Olivier Belli. J'ai rajouté les asperges vertes vertes, les dernières trouvées au marché, les petits pois arrivent sur les étals, j'en profite, je les adore.