Le plein de recettes saines et savoureuses à base d'oléagineux

Indispensable du brunch dominical, revisités à l’infini et surtout délicieusement fluffy... On ne vous présente plus les fameux pancakes. Une version healthy, sans lactose, vegan... ça vous dirait ? À l’occasion du #NationalPancakesDay, on vous dévoile la recette !

Trois ingrédients suffisent pour ces bouchées aussi simples que bluffantes : des rondelles de banane assemblées en petits sandwichs autour d'une couche de beurre de cacahuète pur, puis coiffées d'un nappage de chocolat noir à minimum soixante-dix pour cent de cacao. Le contraste entre la coque craquante du chocolat figé, la douceur fondante de la banane et le crémeux de la cacahuète évoque irrésistiblement la célèbre barre chocolatée, en version bien plus saine et sans sucre ajouté.

Quinze minutes au réfrigérateur et c'est prêt, ou trente minutes au congélateur pour une version snack glacé parfaite par temps chaud. Le beurre de cacahuète se remplace à volonté par du beurre d'amande, de noisette ou de cajou, et cette recette est aussi l'occasion idéale de sauver des bananes un peu trop mûres en les transformant en gourmandise express.

La team healthie HOUR adore les recettes de Stéphanie Guillemette ! Chaque mois, elle nous fait le plaisir de partager avec nous une recette healthie et originale ! Ce mois-ci, Stéphanie réinvente le brownie avec de la patate douce et notre nouveau snack : la noix de coco cacao bio... c’est si bon !

It's lovers day ! Amoureux, amis, ou pour soi-même, on profite de la journée de l'amour pour se préparer un brunch au lit ! Pancakes, pink latte et yaourt aux gojis, suivez les recettes ci-dessous.

Cric, crac, croque... sous la dent ! Chou, endive, radis noir, pomme, betterave crue, poireau cru, noix, noisettes et carotte croquent sous la dent ! La Croquante, c'est facile, rapide, simple, gourmand et bénéfique ! Pomme de terre et chèvre frais apportent moelleux et onctuosité. Des textures variées pour nos papilles, des couleurs pour nos pupilles et plein d'atouts santé, que demander de plus ?

Au centre d'une pâte sablée croustillante à base de farine de sarrasin, de riz complet et blé, se trouve une délicieuse compote de pommes, ici avec morceaux, sur laquelle se reposent les tranches de coings pochées dans de la cannelle.

La pâte à tartiner comme le Nutella, tout le monde adore ça mais quand on pense à toutes les mauvaises choses qui s’y trouvent (les huiles, les correcteurs de goûts sans parler du surplus calorique…), on n’a plus trop envie d’en manger.

C’est une recette de cookies sans œuf, sans lait et sans beurre que je vous propose. Je vous vois venir : avec tous ces « sans » , à force d’enlever, on pourrait penser que c’est moins bon. Mais pas du tout : c’est juste différent !

Ne me dites pas que vous n'en rêviez pas ! La recette de l'extra fondant - et extra gourmand - au chocolat est arrivée ! Et comme nous sommes en plein dans la saison du chocolat avec Pâques, c'est le moment de faire le pleins de petites (ou grosses) gourmandises chocolatées !

Le petit déjeuner est LE repas à ne pas manquer pour démarrer la journée du bon côté ! Bien entendu, il faut d'abord écouter son corps, si vous n'avez pas faim à 8H00 vous pouvez prendre une collation à 10H00. Sans matières grasses ajoutées, il est tout à fait possible de switcher le skyr contre un yaourt végétal pour une version vegan.

Gourmande et alcaline, cette salade met l'accent sur l'assimilation du calcium végétal dont elle est riche. Par son mélange subtile de sucré-salé et ses textures variées, elle constitue une entrée ou un accompagnement de choix, autant sur l'aspect gustatif que préventif pour notre santé et notre équilibre acide-basique. 

Si tu veux être en forme, mange des granola... maison bien évidemment ! Une recette de base facile à faire et deux variantes pour faire son granola sur mesure, selon ses envies.

Pleine de saveurs et d'atouts santé, riche en micronutriments et antioxydants crue, cette salade peut être consommée fraîche ou cuite pour varier les plaisirs gustatifs. Dans cette recette alcaline, je partage avec vous 2 astuces, 2 conseils de conservation et 1 idée recette chaude.

Les beurres de noix font souvent parti intégrante de l’alimentation végétale pour leur richesse en bon gras, en minéraux et en plaisir ! Mais revers de la médaille, ce sont des produits plus ou moins cher, selon la qualité des matières premières, l’éthique, les labels. Pour palier à ça de mon côté j’ai décidé de faire mes beurres d’oléagineux maison !

Une recette de cookie saine et très gourmande, sans sucre raffiné ni beurre, c'est tout à fait possible ! Le beurre est remplacé par de la purée d'amande complète qui a aussi l'avantage de sucrer la préparation et lui donner du goût, tout en supprimant le lactose dans la préparation, un avantage pour les intolérants. Pour encore plus de gourmandise, on n'oublie surtout pas les pépites de chocolat !

Manger gourmand et sain pour votre peau tout l'été en croquant dans cette salade dont les combinaisons alimentaires et les ingrédients possèdent des atouts santé vertueux pour votre hypoderme, derme et épiderme et découvrez pourquoi... à déguster et partager sans modération

Je sais, je vous ai déjà fait dix milles postes de cookies, mais ceux-là, c’est LES cookies de levain Bakery de New York ! Légèrement moins healthy que certaines de mes recettes, ils restent néanmoins ultra sains (et tout le monde à le droit de s’accorder un petit plaisir j'ai envie de vous dire).

Ce pain est digeste, délicieux et remplace à merveille le pain blanc plein de sucre.
Des bonnes graines comme chanvre et lin et aussi des noisettes et noix de cajou pour la gourmandise.

Légumes, légumineuses, fruits secs et oléagineux…

une salade alcaline complète pour avaler des bornes ! Cette salade est adaptée à toute personne gourmande et/ou sportive. Très digeste, hydratante, minéralisante et alcaline, elle impacte la satiété et procure de bons gras et de l’énergie pour toute activité physique de fond ou d’endurance.

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de poulet sauté aux noix de cajou et ananas ? Réalisez cette recette de sans gluten et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.