Des idées de recettes de pâtisserie pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
La belle hélène en version tarte, avec des poires, du chocolat, et de la chantilly!
Des madeleines au coeur tendre... De pâte à tartiner !
Cette version très légère de cheesecake au citron est réalisée à base de yaourts de soja et de jus de pois chiches montés en neige. Une texture très douce et mousseuse!
La pavlova est très fraîche en fin de repas, en voici une version avec les fruits d'hiver pour consommer toujours de saison.
La tarte au chocolat est encore avec une pointe de caramel! Un pur concentré de gourmandise chocolatée.
Comme un cheesecake mais en forme de tarte! Celui-ci est aromatisé à l'orange sanguine avec un curd sous une couche de cheesecake à base de noix de cajou.
Un sablé breton bien croquant, une mousse vanille, deux inserts (un citron et un fraise) et un joli glaçage miroir rose!
La simplicité du banana bread, avec un supplément chantilly de coco! Ce petit gâteau n'utilise pas d'oeufs et pas de beurre, il est très facile et délicieux.
Moelleux, chocolatés à souhaits, fondants, gourmands ... Ces cookies ont rendu fous tout ceux qui ont tenté de les approcher, et vous?
Le cake aux fruits confits est un classique de la pâtisserie de fêtes, en voici donc une version vegan :-)
Une recette très simple pour faire des pains d'épices moelleux, en petit ou grand format!
Un layer cake très léger et festif à base de meringue et de crème, avec des fruits rouges, en hommage à la pavlova.
Les crèmes brûlées sont un classique, et une fois que vous maîtrisez la cuisson, plus rien ne peut vous arriver!
Du chocolat, des cerises amarena, du kirsch, et un entremets en forme de coeur.
Une recette des plus classiques, à réaliser avec de bonnes fraises françaises en pleine saison. La recette de la génoise et de la crème mousseline sont des grands classiques.
La recette de la tarte au chocolat dans une version sans produits animaux!
Je vous propose ici une variante très pistache de cette petite pâtisserie pour assouvir comme moi votre passion pour ce fruit à coque.
Une recette de tarte aux mûres comme dans tes souvenirs, mais en version végane. Doux, acidulé, crémeux et croustillant.
Le makroud est une pâtisserie maghrébine populaire en Algérie et Tunisie, que l'on retrouve aussi dans certaines villes du Maroc, de Libye et de Malte.
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