Name: Gâteau à la banane et sa chantilly coco
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: banane
Ingredients: 3-4 bananes très mûres; 100 g sucre non raffiné; 150 g farine ((sans gluten, mélanger maïs, riz complet et pois chiches)); 60 ml lait végétal; 2 c. à soupe huile de noix de coco; 40 g pépites de chocolat; 1 c. à soupe vinaigre de cidre; 1 c. à café bicarbonte; 1 c. à café levure chimique; 1 briquette crème de coco ((marque kiara pour moi, ce sont les plus efficaces)); 1 c. à soupe sirop d'agave

Gâteau à la banane et sa chantilly coco

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Déliacious

Facile

Ingrédients

3-4 bananes très mûres

100 g sucre non raffiné

150 g farine ((sans gluten, mélanger maïs, riz complet et pois chiches))

60 ml lait végétal

2 c. à soupe huile de noix de coco

40 g pépites de chocolat

1 c. à soupe vinaigre de cidre

1 c. à café bicarbonte

1 c. à café levure chimique

1 briquette crème de coco ((marque kiara pour moi, ce sont les plus efficaces))

1 c. à soupe sirop d'agave

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Préparation de la recette

Commencez par écraser vos bananes (après avoir retiré la peau évidemment, ça va sans dire), puis ajouter le reste des ingrédients sauf la farine, le chocolat et les cranberries.

Quand votre précédent mélange est homogène, vous avez le droit de mettre les trois derniers (punis, au coin quoi) ingrédients.

Versez alors votre préparation dans 2 moules en aluminium (ou deux moules bien en chair, si vous en avez de cette taille là), et cuisez au four à 180°C.

A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

La simplicité du banana bread, avec un supplément chantilly de coco! Ce petit gâteau n'utilise pas d'oeufs et pas de beurre, il est très facile et délicieux.

Voir la recette

banane crème Chantilly crème de coco cuisine végétalienne noix de coco pâtisserie sans beurre sans oeufs vegan