Pamplemousse rose et dessert : toutes nos recettes

Name: Le pamplemousse rose s'invite dans une foule de recettes
Total time: 30 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: pamplemousse rose

Moitié de pamplemousse rose sur une assiette

Le pamplemousse rose est un hybride du pamplemousse originel et de l’orange. Photo par JillWellington

Aussi délicieux dans les préparations salées que sucrées, le pamplemousse rose est un agrume excellent pour la santé, autant en profiter. Sa chair rosée à la fois croquante et juteuse se marie parfaitement bien avec une foule d'ingrédients.

Qu'il vienne de Californie ou de Sicile, le pamplemousse rose apporte une touche de fraîcheur dans une salade composée, dans un cocktail ou encore dans une confiture.

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Crèmes caramel au pamplemousse rose

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Le pamplemousse rose donne à cette crème caramel traditionnelle un goût subtil et une très très légère amertume, ce qui en fait un dessert parfumé et léger, idéal à la fin d’un repas. C’est également un moyen original de déguster ce fruit parfois mal-aimé.