Pastéis de nata et cuisine portugaise : toutes nos recettes

Si vous vous êtes déjà rendus au Portugal, alors vous connaîtrez sûrement les fameux Pasteis de Nata, et en particulier ceux de Belem dont la notoriété n’est plus à faire ! Il s’agit de petits flans au bon goût de cannelle entourés d’une pâte feuilletée croustillante. Au Portugal ils se dégustent encore tièdes et saupoudrés de cannelle et de sucre glace.

Nous faisons escale au Portugal avec ces délicieux pasteis de nata, ou encore pasteis de Belem à Lisbonne. Des petits flans dont on devient vite addictif, une crème pâtissière caramélisée parfumée au citron et à la cannelle servant de garniture à des tartelettes à la pâte feuilletée croustillante à souhait.

Ou pastel de nata : des petits flans portugais, rapides et faciles à faire qu'on adore dévorer froids ou tièdes à Lisbonne !

Pour l'anecdote - je vais essayer de la faire courte -, cette recette est un clin d’œil à une personne qui s'est fait désensibiliser d'une allergie aux œufs après avoir mis à rude épreuve la créativité de sa compagne pendant de longues années... Vous imaginez vivre sans œufs vous ? Moi, non !

Bref, le pasteis de nata est une spécialité portugaise proche du flan parisien, au Portugal, on en trouve des natures ou aromatisés à la vanille, zestes de citron ou d'orange ou encore cannelle.

Ici j'ai choisi d'aromatiser au citron et à la vanille, après libre à vous de choisir. Et pas besoin de moules spécifiques, ici j'ai utilisé une plaque à muffins.

Régalez-vous avec cette recette de pâtisserie portugaise, une pâtisserie typique proche du flan pâtissier. Et partagez vos impressions en commentaire ci-dessous.

À la recherche d'une recette de citron vert pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Les Pastéis de nata sont des pâtisseries typiques que vous dégusterez si vous allez faire du tourisme au Portugal.
Ici j'ai voulu revisiter ce grand classique avec du Thé Matcha ... et je vous assure que le résultat est beau et surtout très bon !!

Les Pastéis de nata sont des pâtisseries typiques que vous dégusterez si vous allez faire du tourisme au Portugal.
Ils sont toujours réalisés de façon artisanale, je vous explique ici comment faire ces merveilles avec ou sans Thermomix.

Tartelette à la crème: pastel de nata, Portugal, pâtisserie de Bélem. Douceur et réconfort, cette tarta de nata ou pastel de nata originaire du Portugal voici des promesses tenues. Absolument délicieuse, elle est parfumée au citron et à la cannelle, elle se déguste tiède ou froide. On la retrouve également sous le nom de pasteis de Bélem (tartelettes de Bélem) en hommage au monastère voisin, son créateur. Cette appellation leur reste réservée, ils sont d’ailleurs les seuls gardiens de cette recette originale de pâtisserie ancestrale portugaise.

À la recherche d'une recette de pastéis de nata pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Tout d'abord, en ce premier jour de l'année 2013 : bonne année à tous...
Je n'ai jamais visité le Portugal mais je ne cesse d'entendre parler des pâtisseries typique de la cuisine portugaise : les pastéis de nata. Impossible de résister à cette sorte de flan pâtissier, j'ai craqué !
Pour les puristes, pas d'inquiétude . . . la Fábrica dos pastéis de Belém ne risque pas de se faire détrôner ;)

Pourquoi ne pas reproduire ces délicieux petits gâteaux comme à Lisbonne (Portugal) chez vous ? C'est un délice !

Essayez cette recette de cuisine portugaise et donnez votre avis en commentaire !

Ou Pastel de Nata ! Essayez cette recette de cuisine portugaise et donnez votre avis en commentaire !

Vous cherchez une recette de pastéis de nata (petits flans portugais) ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

J’ai découvert les Pasteis de Nata, une gourmandise du Portugal, qui me fait envie depuis longtemps.

portugal .

Recette facile venant du Portugal

Un moment de bonheur

Les petits flans Portugais.