Pie et sans gluten : toutes nos recettes

Name: Vous aimez les tourtes façon british ? Vous aimerez nos recettes de pie
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Cuisine: pie
Ingredients: 150 gr de farine de châtaigne; 45 gr de fécule de maïs; 5 gr de farine de sarrasin; 45 d'huile de coco; 100 gr d'eau; 20 gr de rapadura; 50 gr de poudre d'amande; Un peu de blanc d'œuf (facultatif); Un peu d'eau (facultatif); La pâte; 1 cuillère à soupe de confiture de pêche; 4 abricots; Un peu de rapadura (sucre complet)

La Chicken pot pie, un classique de la cuisine anglo-saxonne Photo par Eliza Adam

Pumpkin pie, banoffee pie, apple pie, key lime pie, chicken pot pie... La pie est certainement l'un des plats les plus populaires de la cuisine anglaise et apprécié dans le monde entier.

Cette tourte façon british consiste à placer dans un plat viandes et légumes mijotés ou fruits pour la version sucrée, et les recouvrir de pâte feuilletée. Rustique et savoureuse, la pie offre mille possibilités quant à sa garniture, que ce soit à l'heure du déjeuner ou du tea time.

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Tarte pêche abricot

Nota Banane

Cette tarte aux abricots et aux pêches se mange froide, de préférence accompagnée d'un verre de limonade. La pâte brisée sucrée est sans gluten. La farine et châtaigne et la farine de sarrasin amènent un petit goût supplémentaire intéressant avec des notes de noisette.

Pumpkin pie

Allergique Gourmand

Les courges, potirons et potimarrons sont de saison. Voici un pumpkin pie ou tarte au potimarron bien délicieuse et sans gluten, sans œufs. Les saveurs épicées sont au rendez-vous.