Pie et crème : toutes nos recettes

Avec les températures qui baissent, on apprécie grandement les tourtes salées, bien réconfortantes, véritables condensés de saveur dans leur habit de pâte feuilletée ou brisée. Voici une tourte qui fait la part belle à un légume de saison : le chou vert frisé.

La Key lime pie, ou tarte au citron vert est composée d'une base de biscuits brisés et d'une crème au citron vert. Deux écoles s'affrontent entre mettre une meringue ou une chantilly sur le dessus. Je me suis dit que la chantilly pouvait casser l'acidité du citron vert et c'est vrai que les 2 matchent bien !

En cuisine avec cette belle idée de recette de whoopies ! C'est doux et sans être trop sucré, parfait pour le goûter !

Un lemon curd au cédrat pour une tarte très gourmande.

Des tartelettes aussi simples qu'une pâte feuilletée, une crème d'amande et des figues.

Une petite gourmandise à mettre en entrée. Les carottes, ce n'est pas que pour les lapins!