Pie et tourte : toutes nos recettes

L’irish Pie à la Guinness, une recette que les grands-mamans irlandaises se transmettent depuis des générations. Une viande moelleuse, fondante enveloppée d’une délicieuse pâte à tarte à savourer avec une bonne Guinness. Rien de tel pour fêter la Saint-Patrick.

Avec les températures qui baissent, on apprécie grandement les tourtes salées, bien réconfortantes, véritables condensés de saveur dans leur habit de pâte feuilletée ou brisée. Voici une tourte qui fait la part belle à un légume de saison : le chou vert frisé.

Une tourte aux pommes, appelée apple pie aux USA, avec une petite particularité, des biscuits spéculoos émiettés dans la pâte ! Cela apporte un peu plus de gourmandise et donne un bon petit goût de cannelle à l'ensemble du dessert.

La pie au poulet est l'un de ces plats réconfortants qui traversent les frontières sans perdre une miette de leur charme. Cette version s'inspire de la grande tradition des pies anglaises tout en s'ouvrant généreusement aux parfums d'ailleurs, avec le curry, le curcuma et la douceur enveloppante de la crème de coco. C'est le plat idéal pour un dimanche en famille ou pour transformer un reste de poulet rôti en quelque chose d'absolument irrésistible.

Un reste de rôti du week-end fera merveille ici et donnera même encore plus de caractère à la garniture. Pour varier les plaisirs, on peut remplacer les petits pois par des épinards frais ou des dés de patate douce qui s'accordent à merveille avec le curry. La pâte brisée maison reste indétrônable, mais une pâte feuilletée du commerce fera parfaitement l'affaire pour les soirs de semaine pressés. Pensez à bien laisser reposer la pie quelques minutes à la sortie du four avant de la trancher, pour que la garniture se tienne et que chaque part soit aussi belle que gourmande.

Fenouil et carotte, un mariage de passion et dans une tourte, un régal pour les papilles, en entrée comme en plat unique végétarien. Peu d'ingrédients dans cette recette pour laisser le fenouil "s'exprimer" pleinement. Une expérience originale et de nouvelles saveurs à découvrir.

Je vous propose le plat de mon noël végétarien : une tourte végétarienne de Noël avec plein de bonnes choses de saison dedans ! Des marrons, des épinards, des champignons, du potimarron, etc.

À la recherche d'une recette de thanksgiving pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Une délicieuse tarte de pâte sablée maison garnies de prunes comme les reines-claudes ou quetsches, recouverte de pâte. Toute simple, nature, elle met en exergue le bon goût des fruits. Amusantes, sa version en mini tourtes ravira petits et grands.

Envie de goûter à la recette de pie tomates vertes, oignons rouges et mozzarella d'après philippe conticini ? Cette recette de tomates vertes est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

En cuisine avec cette belle idée de recette de tourte !

Une savoureuse tourte au poulet et à l'estragon mettant à l'honneur les légumes du printemps.

Une douce tourte aux carottes et au foie gras pour les fêtes mais pas que...

Une petite gourmandise à mettre en entrée. Les carottes, ce n'est pas que pour les lapins!