Les dernières recettes de poireau- Page 5

On pourrait aussi appeler ce plat un flan salé ou une quiche sans pâte. Mais pas tout à fait car je vous propose ici une poêlée de poireaux que l'on cuit avec un appareil à quiche, oeuf et lait / crème, avec un petit peu de farine pour donner une belle consistance, et du fromage pour la gourmandise. Je l'ai appelé clafoutis, mais ce pourrait aussi être un gratin. Bref, un plat simple servir en accompagnement de vos plats de viande ou poisson.

Les topinambours sont de saison ! Un velouté avec ce légume, des poireaux, du blanc de poulet et du parmesan en font une soupe des plus délicieuses. Le blanc de poulet n'est bon qu'en sauce car c'est un morceau assez sec à mon goût. Et le décliner mitonné dans une sauce ou dans des soupes est meilleur pour moi.

On est dans l'esprit d'un gazpacho car cette soupe est servie bien fraîche, il est possible d'utiliser des légumes surgelés hors saison ou d'en utiliser d'autres en fonction de ce que l'on a. En entrée ou en verrine à l'apéritif. Ne pas hésiter à varier les ingrédients !

Cette canette en Baeckoeffe, accompagnée de petits légumes, m’a permis d’utiliser ce magnifique plat Baeckoeffe offert par une amie dont je ne m’étais encore jamais servi. Ce plat emblématique et traditionnel de la cuisine alsacienne nous l’avons savouré en famille et ce fut apprécié. Vous pouvez tout à fait proposer ce plat sur votre table de noël.

Malgré que j'apprécie beaucoup le poireau, je ne cuisine pas souvent. Donc cette année j'ai décidé d'en préparer régulièrement cet hiver. Cette recette m'a beaucoup plu, et j'apprécie de plus en plus cette cuisson du poireau à l'étouffée dans une sauteuse ou au four, plutôt qu'une cuisson à la vapeur.

En cuisine avec cette belle idée de recette de la poêlée asiatique au marlin.

Un plat bistrot et brasserie

Recette classique de poireaux vinaigrette, une entrée ou un plat léger que j’aime bien faire de temps en temps pour le dîner, je sers mes poireaux avec une vinaigrette et une mayo, léger et savoureux!

En cuisine avec cette belle idée de recette de jeunes poireaux vinaigrette et oeufs mollets.

Recette de poireaux vinaigrette cuits à la vapeur en autocuiseur. Une entrée froide saine et végétarienne

Oubliez vos souvenirs de cantine ! Vous ne le regretterez pas.

À la recherche d'une recette de moutarde pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Envie de Poireaux vinaigrette au Companion ? Découvrez cette recette et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Back to basics, with a twist : une recette et deux vinaigrettes !

Une recette originale et gourmande pour faire le plein de légumes et se réconcilier avec les blettes. Elles sont mélangées à du freekeh, c'est à dire du blé vert et du poireau et servies avec du yaourt grec à la mélasse de grenade. A réserver à ceux qui aiment les blettes.