Les dernières recettes de poireau- Page 5

Ne jetez plus vos verts de poireaux et profitez-en pour réaliser une delicieuse soupe multi-légumes. Si vous n’avez pas le temps, les poireaux se conservent parfaitement tant au réfrigérateur qu’au congélateur, rien ne presse !

Envie de noix de st-jacques truffée en robe d'épinards purée de poireaux ? Découvrez cette recette d'épinards et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Une soupe détox pour faire du bien à notre corps

une tarte pour l'hiver riche en poireaux et raclette

Une soupe paysanne originaire du sud-ouest associant confit de canard, pommes de terre, carottes, jarret ou palette, poireaux, navets, chou vert et haricots blancs

Un hachis parmentier revisité avec un goût de poireau en plus

Un sympathique velouté crémeux aux poireaux, à la pomme de terre et au camembert

Un gratin léger de poireaux & carottes…Léger, parfumé…De quoi se régaler sans se priver

Originale, légère et colorée, cette quiche aux poireaux et au carottes épicée au curry est réalisée avec une onctueuse crème au lait de coco. À tester sans plus attendre… Servez avec un peu de salade verte et un petit verre de vin blanc. Bon appétit !

Ne passez pas à côté de cette recette de pak choï qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Ne passez pas à côté de cette recette de flans au quinoa et poireaux tres moelleux. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Je vous propose aujourd'hui la recette traditionnelle de la soupe de poireaux pommes de terre à l'ancienne comme le cuisinait nos grands-mères autrefois. On choisira des beaux poireaux avec leurs feuilles, des pommes de terre et des aromates associés à un bouillon de légumes ou de volaille que l'on mixe après leur cuisson en cocotte. La soupe de poireaux pommes de terre est vraiment de circonstance en ce moment vu le climat hivernal. Vous pouvez accompagner cette soupe maison avec des petits croutons et un peu de crème liquide à part.

Envie d'une belle entrée facile, et fraîche ? Testez cette recette de petits poireaux accompagnés de crevettes impériales saupoudrer de poudre de jambon rapidement poêlé. Cette entrée peut-être préparée quelques heures à l'avance et attendre au frais.

Quand j'achète mes légumes je suis souvent indécise devant le grand choix proposé. J'ai envie de tout acheter, mais je dois rester raisonnable car par expérience je sais que dans le passé il m'est arrivé d'acheter trop de légumes qui traînent alors dans le frigo et que j'ai fini par jeter. Mais c'était à l'époque que je travaillais encore et que j'avais moins de temps pour une organisation efficace des menus. Cela ne m'arrive plus, je m'organise mieux et je prévois exactement les plats que j'ai l'intention de préparer. Mais il m'arrive quand même de ne pas respecter ma liste de courses et de céder à la tentation ! Depuis un moment, je cherchais de la rhubarbe, mais partout on m'a répondu que la saison était déjà terminée. Pourtant je me rappelle d'en avoir trouvé au mois de juillet. Mais les saisons changent. Hier j'ai fait au moins 4 commerces pour trouver des haricots mungo, sans succès. Par contre j'ai trouvé de la rhubarbe que j'ai bien sûr achetée. Et pour les haricots mungo j'ai décidé de les faire germer moi-même et ma recette qui prévoit ce légume attendra 4 à 5 jours, le temps de germination du soja vert. Bientôt sur mon blog ma recette avec les haricots mungo et celle avec la rhubarbe, mais en attendant voici ma recette de ce velouté aux asperges vertes.

À la recherche d'une recette de velouté pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.