Name: Velouté aux topinambours, poireaux, poulet et parmesan à la crème
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: topinambour
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Velouté aux topinambours, poireaux, poulet et parmesan à la crème

Zika

Facile

Quelques mots sur cette recette

Les topinambours sont de saison ! Un velouté avec ce légume, des poireaux, du blanc de poulet et du parmesan en font une soupe des plus délicieuses. Le blanc de poulet n'est bon qu'en sauce car c'est un morceau assez sec à mon goût. Et le décliner mitonné dans une sauce ou dans des soupes est meilleur pour moi.

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Recette ajoutée le 10/12/24 - Mise à jour le 11/12/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Velouté aux topinambours, poireaux, poulet et parmesan à la crème

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Une musique partagée par Mimm pour accompagner une recette de filet d’omble chevalier, sauce aux champignons des bois et purée de topinambours.

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