Une recette classique de gâteau aux pommes qui change un peu des tartes. Le mélange de crumble croustillant et de gâteau au fromage moelleux associé à la douceur des pommes préalablement caramélisées dans un caramel au beurre salé est juste excellent. Chez moi ce dessert a eu énormément de succès.
L’automne arrive à grands pas et avec elle les fruits de saison : pommes, poires, noix, … Voici mon entremets comprenant un insert de pommes Granny caramélisées façon tatin, une bavaroise à la vanille et une croûte aux spéculoos. Il a été bien apprécié et je vous assure, ce n'est vraiment pas compliqué.
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Des pommes fondantes et caramélisées surmontées d'une pâte feuilletée croustillante, c'est la meilleure des tartes tatin, celle de Christophe Michalak !
C’est si agréable et bon de faire ses yaourts aux saveurs qui nous plaisent !
J’adore l’alliance des pommes et du caramel et dans ces yaourts c’est top !