Recettes de pommes et de cuisine végétalienne

Pommes
La pomme est le fruit le plus cultivé au monde et le plus consommé en France. Photo par rumpleteaser.

La pomme est le fruit par excellence. Plus ou moins sucrée ou acidulée selon les variétés, c'est le fruit que nous consommons le plus. Elle se conserve bien et elle est idéale pour combler nos petit creux grâce à sa richesse en fibres. Juteuse et sucrée on a toujours plaisir à la croquer.

Elle peut aussi se targuer de sa place de choix en pâtisserie ! Quoi de plus délicieux qu'une tarte Tatin, un chausson ou un beignet aux pommes. Rien d’étonnant à cela d'ailleurs puisque qu'elle est le fruit de base de nos premières compotes.

Recettes, techniques et vidéos de pommes et de cuisine végétalienne du Chef

Compote de pommes
Compote de pommes

Une recette classique et simple pour faire de la compote de pomme maison.

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Quelques vidéos de pommes et de cuisine végétalienne du Chef et des Gourmets

Beurre de pomme

Oum naturel  -  Vous en avez marre de la confiture et du beurre sur vos tartines du petit-déjeuner ? Je vous invite à découvrir le beurre de pomme mais… sans beurre et sans sucre ! Elle convient également parfaitement aux vegans.

Voir toutes les vidéos de recettes de pommes ...

Idées de recettes de pommes et de cuisine végétalienne des Gourmets

Chaussons aux pommes
Chaussons aux pommes

zenglutenfree  -  une délicieuse recette de chaussons aux pommes à la saveur antillaise! un pur délice!

Smoothie aux fruits d'automne
Smoothie aux fruits d'automne

MesGougèresAuxEpinards  -  C’est la fin de la saison des figues, bien courte chaque fois, mais cette année j’en ai bien profité ! Et voilà qu’il m’en restait 5, un peu mûres et pas très jolies. Du coup, je me suis dit que j’allais faire ce que je fais avec mes fruits moches mais encore bons, pour éviter tout gaspillage : un smoothie aux fruits d'automne !

Poêlée automnale
Poêlée automnale

Ma cuisine santé  -  Envie de Poêlée automnale ? Découvrez cette recette de champignons et donnez votre avis en commentaire !

Gâteau aux pommes caramélisé au rhum
Gâteau aux pommes caramélisé au rhum

Lutsubo  -  Mon gâteau aux pommes préféré en version végétale !

Vegan mince pies
Vegan mince pies

Rosenoisettes  -  La préparation des festivités de Noël débute, il est temps de penser aux douceurs à glisser dans vos cadeaux gourmands ou à grignoter à l'heure du thé. Je vous propose de préparer une des spécialités britanniques de Noël, les mince pies.

Gratin de panais
Gratin de panais

Rosenoisettes  -  Noël se rapproche à petits pas feutrés et l'hiver avec lui ! Rien n'est plus agréable que de rentrer du travail et de trouver un plat chaud pour se restaurer. Les gratins de légumes et légumineuses concentrent ce moment cocooning qu'on attend avec impatience.

Christmas cake aux pommes et fruits séchés
Christmas cake aux pommes et fruits séchés

Rosenoisettes  -  Pour changer de l'habituelle bûche de Noël, je vous propose un Christmas cake vegan. Rien de tel qu'une crème anglaise pour accompagner ce dessert de Noël qui saura conquérir les papilles de toute votre famille.

Velouté de carottes, butternut et pomme au curry et lait de coco
Velouté de carottes, butternut et pomme au curry et lait de coco

Ma cuisine santé  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de velouté de carottes, butternut et pomme au curry et lait de coco - ma cuisine santé.

Tarte au sarrasin, coing et pommes
Tarte au sarrasin, coing et pommes

Rosenoisettes  -  Au centre d'une pâte sablée croustillante à base de farine de sarrasin, de riz complet et blé, se trouve une délicieuse compote de pommes, ici avec morceaux, sur laquelle se repose les tranches de coings pochées dans de la cannelle.

Soupe froide de concombres, pommes et wasabi
Soupe froide de concombres, pommes et wasabi

Gratinez  -  Recette d'une soupe froide de concombres, pommes et wasabi. Rafraîchissantes et légères, très économiques, une recette parfaite pour cet été !

Tarte végétale aux pommes et à l'amande
Tarte végétale aux pommes et à l'amande

Recettes de Juliette  -  Une tarte délicieusement fondante, à la normande, 100% végétale

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Tarte fine aux pommes

La tarte aux pommes par excellence : une pâte sablée ou feuilletée, des pommes, du sucre !

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