Un air d'Italie en cuisine avec ces recettes au prosciutto

Name: Un air d'Italie en cuisine avec ces recettes au prosciutto
Total time: 30 min
Cuisine: prosciutto

Tranches de prosciutto dans une assiette

Le prosciutto ou prosciutto crudo est obtenu à partir de cuisses de porcs. Photo par stu_spivack

Le terme prosciutto désigne chez nous le jambon cru italien mais en réalité, prosciutto signifie jambon. On peut alors préciser prosciutto crudo pour jambon cru et prosciutto cotto pour jambon cuit. Voilà pour la leçon d'italien, passons en cuisine.

Que vous choisissiez le prosciutto di Parma ou le prosciutto San Daniele pour ne citer que les plus célèbres, vous pourrez les déguster simplement comme antipasto, découpés en tranches fines ou enroulés avec quelques dattes farcies au chèvre. Dans une salade, un panino, une piadina ou sur une pizza, le prosciutto nous emmène directement au pays de la dolce vita !

Meilleures recettes de prosciutto et de basilic des Gourmets

Des idées de recettes de prosciutto et de basilic pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Calzone Ricotta, Prosciutto, mozzarella et basilic

cuisine en folie

La calzone est une très bonne alternative à la pizza. On la garnit de tomates, prosciutto, mozzarella et basilic. On la referme. On la cuit au four et on se régale.

Cannelloni aux asperges, prosciutto, parmesan et basilic

cuisine en folie

Une très bonne recette de printemps avec de belles asperges de saison. Peu d'ingrédients et pourtant voilà un plat qui ravira la famille, du moins, ceux qui aiment les asperges dans la famille.

Salade aux deux asperges, roquette, prosciutto crudo et parmesan

Leïla Martin - Je vais vous cuisiner

Une délicieuse salade aux asperges d'inspiration italienne

Dernières recettes de prosciutto et de basilic par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de prosciutto et de basilic qui changent !

Salade colorée aux 3 melons, pastèque, fromage de brebis, Prosciutto et fruits de la passion

My Culinary Curriculum

Une salade rafraîchissante

Indispensable pour vos Moscow mule !

Verres Moscow mule

Impensable de servir un cocktail Moscow mule dans un autre verre...

Voir aussi

Êtes-vous un fin connaisseur des fromages ?

Basilic

Affogato

Amaretti

Antipasti

Baci di dama

Tartines grillées tomate, fromage, basilic

Bruschetta

Cantucci

Cappuccino

Carbonara

Cuisine des Pouilles

Risotto à la milanaise, biscuit au parmesan et jambon italien grillé

Cuisine milanaise

Cuisine napolitaine

Cuisine piémontaise

Cuisine romaine

Malloreddus, sauce tomate, champignon et pecorino

Cuisine sarde

Cuisine sicilienne

Cuisine toscane

Filets de sardines aux oignons - Plats de poisson - Vénétie

Cuisine vénitienne

Dessert italien

Focaccia

Frittata

Fromages italiens

Gnocchis

Grappa

Gremolata

Gressins

Involtini

'nduja

Osso buco

Pandoro

Panini

Panna cotta

Panzanella

Panzerotti

Parmigiana

Pâtes

Piadina

Pizza

Polpette

Polpettone

Porchetta

Puntarelle

Raviolis

Risotto

Salade caprese

Saltimbocca

Sauce marinara

Verres de prosseco, expresso et croissants sur table

Spumante

Tiramisu

Torta caprese

Tramezzino

Vitello tonnato

Vongole

D'autres recettes avec aussi...

antipasti asperge aubergines basilic béchamel boeuf bouchées bruschetta cannelloni champignons cheddar courgettes crème crêpes épinards figues fromage fruits gratin jambon légumes levure mangue melon miel moutarde nems noisettes oeuf omelette pain pancakes parmesan pastèque pâtes pesto pizza poires pommes potiron poulet printemps purée romarin roquette salade tartare tarte tomates veau

Découvrez aussi toutes les recettes de prosciutto et toutes les recettes de basilic

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tiramisu pesto et magret séché

Nota Banane

Aujourd'hui, je te présente une recette merveilleuse pour l'apéro : des verrines de tiramisu au pesto et magret de canard séché. Pas besoin d'allumer le four, donc c'est parfait en cas de canicule, il faut juste anticiper un peu et être patient avant de les déguster.