Les dernières recettes de rhum- Page 17

Des joues de boeuf aux quatre épices, rhum et sauce BBQ, une recette savoureuse et une viande incomparable

Quand on est gourmand ça donne ça ! Chantilly maison obligatoire !

Patisserie préféré des grands chef et classique de la pâtisserie française. Un vrai délice

Cette recette de pâte à crêpes ne nécessite pas de temps de repos. Ces crêpes sont fines, elles ne se font pas sauter (comme le propose la tradition), elles se retournent à l’aide d’une spatule. Le goût des crêpes est incomparable.

Un délicieux cake au bon parfum de rhum et vanille

Voilà la recette des canelés... oui il n’y a qu’un seul N ! Les canelés bordelais sont, comme leur nom l’indique, originaires de Bordeaux. Et si ils sont faits dans des moules à cannelures, c’est à cause de leur nom d’origine (canaules) et non l’inverse comme tout le monde le pense !

Le canaule était une sorte de pain aux jaunes d’oeufs, tombés dans l’oubli au XIXème siècle et remis au goût du jour début XXème par un pâtissier qui y ajoute du rhum et de la vanille. Vu le nom de la pâtisserie il le fait cuire dans un moule à cannelures. Ce n’est qu’en 1985 que le deuxième “N” disparait du mot cannelé pour devenir canelé !

La crème d’amandes, parfois appelée crème amandine, est une préparation qui entre dans la composition de certaines pâtisseries, telles que les galettes, les pithiviers, les dartois ou les tartes aux fruits, ou d’autres crèmes.

Un gros ananas venait juste de se poser dans mon panier et il a invité le mascarpone à participer à la réalisation de ce délicieux dessert.

Une belle galette des rois ananas coco pour fêter l'Epiphanie.

Voici une recette de Cyril Lignac pour fêter l'Epiphanie ! Cette galette des rois est délicieuse, c’est celle que je réalise le plus souvent, même si c’est vrai que j’aime bien tester de temps en temps d’autres recettes.

Voici une recette de galette des rois à la frangipane rapide et facile à faire mais pourtant délicieuse !

Pour changer de la classique galette à la frangipane, je vous propose aujourd’hui une galette des rois bretonne. Différente de la galette des rois traditionnelle, celle-ci est réalisée sans pâte feuilletée et sans crème d’amandes ! C’est une recette simple, originale et qui peux très bien se manger toute l’année.

Des fruits confits imbibés de rhum, des biscuits une bavaroise pour enrober le tout.

Voici la recette d'un mille-feuille à base de crème diplomate.

La glace rhum raisins est un grand classique apprécié de tous. Très facile à réaliser avec cette recette.