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Saucisse de morteau et charcuterie : toutes nos recettes

Saucisse de Morteau
La saucisse de Morteau est une saucisse fumée élaborée traditionnellement en Franche-Comté. Photo par Stijn Nieuwendijk
La Franche-Comté, c'est le Morbier, la cancoillotte et la saucisse de Morteau. Son goût fumé qui sent bon le terroir, son grain de hachage épais et le savoir-faire qui entoure sa fabrication font le succès de cette saucisse bénéficiant d'une Indication Géographique Protégée depuis 2010.

Côté cuisine, la saucisse de Morteau reconnaissable à sa couleur ambrée et à sa forme, se cuit aussi bien à l'eau qu'au four. Accompagnée de pommes de terre ou de lentilles, c'est l'assurance d'un repas aux saveurs authentiques.

Saucisse de morteau et charcuterie : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

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Toutes les recettes de saucisse de Morteau et charcuterie des Gourmets

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Soupe de haricots blancs à la saucisse de Morteau
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Humour, Gloire et ... Beauté Humour, Gloire et ... Beauté
Une soupe d'hiver à mi-chemin entre le cassoulet et la soupe.
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Tarte Franc-Comtoise
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Cuisine-Blog Cuisine-Blog
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Chou au curry, aux abricots secs et sa saucisse de Morteau
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Senteur et Saveur Senteur et Saveur
Ce plat est délicieux, équilibré et plein de saveurs. J’aime bien ce côté sucré salé avec les abricots.
Cake à la saucisse de Morteau et aux pistaches
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kilometre-0 kilometre-0
Un cake gourmand et super simple à préparer qui sera parfait pour un apéro ou un repas froid accompagné de crudités. La saucisse de Morteau et les pistaches s'accordent parfaitement et les amateurs de charcuterie apprécieront !
Tarte poireau et saucisse de morteau
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la Fourmi Elé la Fourmi Elé
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Tarte fine à la Morteau, fondue de poireaux et oeuf poché
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Graine de faim kely Graine de faim kely
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Marmite de lentilles a la saucisse de Morteau
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Ma Cuisine et Vous Ma Cuisine et Vous
Envie de goûter à la recette de marmite de lentilles a la saucisse de morteau ? Cette recette de charcuterie est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.
Petits pois frais à l'ancienne et saucisses de Morteau
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cuisine en folie cuisine en folie
Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de petits pois frais à l'ancienne et saucisses de morteau ? Réalisez cette recette de saucisse de Morteau et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.
Gratin de pommes de terre au Comté et à la saucisse de Morteau
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Mimm Mimm
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