Succombez à nos plus belles recettes de sauté

Lorsque l'ingrédient sauté est de la viande, la sauteuse est souvent déglacée pour créer une sauce. Photo par Vincent van den Storme

Le sauté est un plat qui consiste à cuisiner à la poêle ou plus traditionnellement au wok ou à la sauteuse, des petits morceaux de viandes, de légumes ou de poissons et fruits de mer. Il s'agit d'une technique culinaire classique de la cuisine chinoise où dextérité et rapidité d'exécution sont nécessaires pour une cuisson rapide de tous les aliments.

Transformez vos sautés les plus classiques grâce à l'ajout d'épices pour leur donner plus de goût. Une pincée de thym ou de gingembre, quelques graines de sésame et votre sauté offre des saveurs inimitables. On aime classiquement les servir avec du riz, des tagliatelles fraîches ou des champignons et pour apporter une touche d'originalité, misez sur une sauce aux framboises ou au miel et à la moutarde.

Meilleures recettes de sauté et de plat principal des Gourmets

Des idées de recettes de sauté et de plat principal pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Nouilles chinoises sautées nature

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Boeuf aux oignons

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Sauté de poulet au gingembre

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Préparation du sauté de poulet au gingembre comme à l'ile de la Réunion. Recette créole facile d'origine asiatique.

Sauté mines aux sarcives

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Préparation du sauté de mines créole aux sarcives. Recette chinoise populaire à la Réunion.

Sauté de poulet au brocolis

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Préparation du sauté de poulet asiatique au brocolis. Recette facile à cuisiner

Sauté de poulet asiatique aux poivrons

Chef Papounet

Préparation du sauté de poulet aux poivrons à l'asiatique. Cette délicieuse recette se cuisine aussi à l'ile de la Réunion.

Sauté de porc aux brèdes

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Préparation du sauté de porc créole aux brèdes comme à l'ile de la Réunion. Recette traditionnelle de porc sauté facile.

Sauté de mines au jambon

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Préparation du sauté de mines au jambon comme à la Réunion. Délicieuse recette de nouilles sautées à la chinoise.

Sauté de poisson croustillant

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poisson sauté croustillant accompagné de légumes. Cette recette créole d'origine asiatique est facile à cuisiner et délicieuse à déguster.

Sauté de boeuf sauce d'huître

Chef Papounet

Préparation d'un sauté de boeuf créole à la sauce d'huîtres.

Sauté de poulet aux poivrons

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Poulet sauté avec des poivrons et des champignons abalones (pleurotes). Cette recette créole populaire est délicieuse et se déguste avec du riz blanc

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