Streusel et rhubarbe : toutes nos recettes

J’avais prévu de faire un clafoutis avec la rhubarbe que m’a apportée Florence de chez sa maman. Le même jour, Natalia postait une recette de clafoutis aux mirabelles avec un streusel aux amandes.

J’ai gardé ma recette d’appareil mais ai mis son streusel, sans doute un peu trop tôt car une partie s’est un peu enfoncée au milieu notamment.

Comme il a été mangé rapidement, j’en déduis qu’il était bon comme cela aussi mais n’hésitez pas à attendre quasiment la fin de la cuisson pour l’ajouter. L’effet est plus joli.

Dans la pâte tendre vient se blottir une compotée de rhubarbe et fraises enrobée d’un flan moelleux avant de se cacher sous un craquant crumble aux amandes.

Un délicieux gâteau de grand-mère ultra-moelleux avec du croustillant

La rhubarbe se marie très bien avec une mousse de chocolat blanc à la rose

Une tarte alliant l’acidité de la rhubarbe, la douceur de la fraise et la gourmandise de la cannelle !

À la recherche d'une recette de rhubarbe pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Une recette ultra-gourmande pour sublimer le délicieux duo fraise rhubarbe

Un gâteau très simple à réaliser et très gourmand avec ces contrastes de textures.

Une recette à tomber de streusel à la rhubarbe. Vous allez vous régaler!

Le crumb cake, c’est l’équivalent du streuselkuchen allemand. Une pâte à cake recouverte de streusel (ou crumble). Et entre les deux, on y met ce qu’on veut, des fruits le plus souvent, de la confiture, c'est comme on aime !