Recettes de tartare de saumon et de poisson

Tartare de saumon
Un tartare de saumon reprends le principe du steak tartare , mais en l'appliquant au saumon. Photo par RitaE .

Il ne faut que quelques ingrédients de qualité pour réaliser un délicieux tartare de saumon. Préférez plutôt un coeur de filet de saumon, coupez-le en cubes, ni trop petits, ni trop gros et choisissez les aromates de votre choix qui sublimeront votre plat.

Léger, frais et gourmand, il est très simple à préparer. Accompagné d'une salade verte mais aussi pourquoi pas de pamplemousse, d'avocat ou de fruit de la passion, il est servi aussi bien en été qu'en hiver.

Recettes, techniques et vidéos de tartare de saumon et de poisson du Chef

Tartare de saumon
Tartare de saumon

A servir frais mais pas glacé.

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Idées de recettes de tartare de saumon et de poisson des Gourmets

Tartare de saumon frais et de haddock fumé à la mangue
Tartare de saumon frais et de haddock fumé à la mangue

My Culinary Curriculum  -  C'est frais, c'est rapide à préparer et c'est bon ! Que demander de plus ? J'ai eu envie de marier le haddock fumé avec le saumon frais, un mariage parfait et goûteux. Le fruit exotique quant à lui apporte une touche de douceur.

Tartare de Saumon à la Tahitienne
Tartare de saumon à la tahitienne

Le Chameau Bleu  -  Allez ! On vous embarque avec nous à Tahiti, du moins avec une belle recette fraiche et parfumée. Nous vous proposons aujourd'hui un tartare de saumon à la tahitienne. Une recette simple et rapide à exécuter.

Canapés de tartare de saumon à la mangue et à l'aneth
Canapés de tartare de saumon à la mangue et à l'aneth

Ratatouille et Compagnie  -  Des toasts très frais avec de l’aneth et juste une petite touche sucrée avec la mangue.

Tartare de saumon
Tartare de saumon

Par amour des bonnes choses  -  Voici la recette de mon plat favori pour l'été

Tartare de saumon aux fruits de la passion
Tartare de saumon aux fruits de la passion

Simple & Gourmand  -  Le tartare de saumon aux fruits de la passion est une association délicate et légère. C’est un tartare de poisson doux, acidulé et légèrement croquant.

Tartare de saumon et granny smith
Tartare de saumon et granny smith

Les Gourmandises de Lou  -  Essayez cette recette de tartare et donnez votre avis en commentaire !

Tartare aux deux saumons, frais et fumé, et grenade
Tartare aux deux saumons, frais et fumé, et grenade

My Parisian Kitchen  -  Un duo de saumon pour une délicieuse entrée festive hyper facile à préparer. Le poisson cru contraste avec le saumon fumé, et la grenade apporte croquant et fraîcheur. A décliner à loisir en verrines et bouchées à l’apéritif.

Tartare de saumon à la coriandre et aux graines de sésame
Tartare de saumon à la coriandre et aux graines de sésame

TheCrazyOven  -  Une entrée toute légère et fraîche avec ce tartare de saumon aux graines de sésame et à la coriandre.

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Tartare de Saumon à la Tahitienne
Tartare de Saumon à la Tahitienne

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