Tomates confites et entrée : toutes nos recettes

Name: Gorgées de soleil et de saveurs, testez nos recettes de tomates confites
Total time: 30 min
Cuisine: tomates confites

Les tomates confites sont de tomates mûres cuites au four jusqu'à ce qu'elles deviennent confites. Photo par Coralie Ferreira

Le parfum des tomates confites est une véritable invitation au voyage. Gorgées de soleil et à la fois sucrées et acides, elles sont un symbole de la cuisine méditerranéenne. Très simples à préparer soi-même, il vous suffit de vous procurer quelques tomates bien mûres, une huile d'olive extra vierge, un peu de sel, éventuellement de l'origan et du basilic et un four solide.

À servir comme antipasto sur une tranche de pain grillé et du fromage frais, dans une farce pour filet mignon, dans un cake salé ou en conserves pour apporter du soleil dans vos assiettes toute l'année, vous ne pourrez plus vous passer des tomates confites.

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Toutes les recettes de tomates confites et entrée des Gourmets

Des idées de recettes de tomates confites et entrée pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pissaladière sardines tomates

Turbigo Gourmandises

La pissaladière est un plat que j’adore et qui est très apprécié à la maison. C'est un peu notre madeleine du sud ! Cette fois j'ai voulu tester une pissaladière avec des sardines et des tomates confites pour varier les plaisirs.

Terrine de ricotta aux sardines et à l'avocat

épicétout

Je vous propose aujourd'hui une belle terrine de ricotta aux sardines et à l'avocat, une entrée bien fraîche et qui ne manque pas de caractère.

Asperges vertes poêlées aux tomates confites et parmesan

auxdelicesdemanue

La saison est courte, il faut en profiter et se régaler. J'ai cuisiné ce plat avec les asperges vertes, mais vous pouvez réaliser cette recette avec des asperges blanches ou violettes, mais dans ce cas ils vous faudra les éplucher.

Salade de pois chiches

Croquant - Fondant ... Gourmand

Une Salade de pois chiches faite rapidement en m’inspirant de recettes trouvées ça et là. On peut faire cuire les pois chiches, moi je les ai pris en bocal et il faut d'abord les "déshabiller" ! Des tomates séchées à l’huile d’olive, du jus de citron et quelques épices plus tard, j’ai mis la salade au frais...

Quiche viande hachée et épinards

Zika

Quiche, viande hachée et épinards au parmesan et tomates confites, Je sers toujours mes quiches en plat unique avec une salade ou torchi en été ou un potage en hiver. Les quiches comme les tourtes sont fréquemment sur la table, à court d'idée je les prépare car souvent j'ai des restes viande et de légumes d'autres préparations.

Salade de feves assiette-fraicheur

Croquant - Fondant ... Gourmand

Une salade de fèves agrémentée de pétales de Tomates séchées à l’huile d’olive, de jus de citron et de persil

Panna cotta au parmesan et tomates confites jus d'ail au parmesan

épicétout

Envie de Panna cotta au parmesan et tomates confites jus d'ail au parmesan ? Découvrez cette recette de panna cotta et donnez votre avis en commentaire !

Pain chou-fleur curcuma tomates confites

Turbigo Gourmandises

Une recette de pain de chou-fleur facile à faire au curcuma et aux tomates confites.

Sauce alcaline crue aux tomates fraîches et confites

Bouchées Doubles

Des tomates fraîches crues, combinées à la saveur des tomates confites et celle du basilic. Une sauce gourmande froide comme chaude. Un délice gustatif avec bon nombre de vos plats. Voici la 12 ème idée recette de mon défi : 15 sauces saines et originales en 21 Jours. Bon app ! MiaM !

Verrines de tiramisu tomates, parmesan et jambon fumé

Plaisir et Equilibre

Des petites verrines qui peuvent être servies en format mini pour l’apéritif ou en plus grand format pour une entrée.

Salade de crevettes, tomates confites aux herbes de Provence et son caviar d’aubergine

La popotte du mercredi

Une idée d'entrée pour utiliser les légumes du jardin. Un vrai régal.

Tomates confites maison faciles

Les gourmandises de Kimaya

Faites vous-même vos tomates confites maison facilement en suivant la recette.

Roulés de courgettes et poivrons aux rillettes de thon

Miechambo Cuisine

Une savoureuse entrée que vous donnera envie de finir le plat .....et de'en refaire !

Salade de tomates confites, framboise et cardamome

Bistro de Jenna

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de gingembre unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Tomates confites

Graine de faim kely

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de huile d'olive pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Salade d'aubergines grillées au balsamique, tomates confites et feta

Ma cuisine au fil de mes idées

À la recherche d'une recette de plancha pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Tartelettes à l’aubergine.

Nadji

Vous voulez essayer la recette de tartelettes à l’aubergine. ? Laissez-vous guider par cette recette de piment d'espelette et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Entrée apéritive

Martine P alias LiliMarti

Vous voulez essayer la recette d'entrée apéritive ? Laissez-vous guider par cette recette de herbes aromatiques et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.