Name: Recettes de traité
Total time: 30 min
Cuisine: traité

À ne pas manquer !

Traité et agrumes : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Douceurs d'hiver à déguster au coin du feu

Recettes de citron de Menton, ou d’ailleurs !

Faites le plein d'énergie avec nos boissons aux agrumes

Voir toutes les sélections de recettes d'agrumes

Toutes les recettes de traité et agrumes des Gourmets

Des idées de recettes de traité et agrumes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Citron confit maison au romarin

emma.cuisine

Les citrons confits sont beaucoup utilisés dans la cuisine marocaine mais peuvent également servir à agrémenter plusieurs plats. Faire soi-même ses citrons confits est très simple mais nécessite un temps de macération d'1 mois et demi au réfrigérateur.

Je prépare toujours mes citrons confits "fait maison" avec des agrumes bio, à la fin août ou début septembre pour pouvoir ensuite les utiliser cet automne dans des recettes de tajines.

Vous pouvez remplacer le romarin par des bâtonnets de cannelle, du thym, des clous de girofle ou les laisser nature.

Vous pouvez garder les citrons confits pendant 1 an dans votre réfrigérateur après ouverture, ils se conservent très bien dans l'eau salée du bocal.