Faites vos yaourts maison et utilisez-les dans vos recettes de gâteaux – Page 27

Une recette simple et préparée en un clin d'oeil avec ce gâteau moelleux aux pommes caramélisées cuit dans une poêle, sans four ! Un goûter délicieux à préparer rapidement pour le plus grand bonheur des petits affamés après l’école !

Ah la douceur immaculée du yaourt ! Une merveilleuse recette qui nous fait voyager. Et pour la touche finale, avant de servir, n'oubliez pas le petit filet d'huile d'olive et la pincée de zaatar !

Une salade de pâtes originale et pleine de saveurs, parfaite pour un repas végétarien ! La fregola, c'est ces petites pâtes italiennes, venues de Sardaigne. Ces petites billes de pâte de semoule se cuisent comme des pâtes normales, dans un grand volume d'eau bouillante salée.

Un voyage au Moyen-Orient avec le plat national de la Jordanie (que l’on retrouve aussi en Palestine), un ragoût de chevreau ou d’agneau au yaourt et aux épices douces : le Mansaf.

Aujourd'hui, je vous propose une recette ultra simple. Peu d'ingrédients, léger et rafraîchissant, ce smoothie est absolument délicieux. J'adore le melon, associé à la pêche et la vanille. Un régal à servir bien frais mais pas trop pour profiter pleinement du goût des fruits.

Je crois bien que l'aubergine est mon légume préféré ! Je profite de l'été pour cuisiner des aubergines à toutes les sauces. Version italienne, avec plein de parmesan et des tomates, version japonaise, avec du gingembre et de la sauce soja, ou encore version indienne, comme avec cette recette !

Ce gâteau moelleux est l'idéal pour vos petits-déjeuners. Facile à préparer, il est sans beurre mais avec de l'huile d’olive. Un vrai délice parfumé au café et à la noix de coco à déguster au petit-déjeuner ou au goûter.

Un gâteau plus simple que celui-ci? Ça n’existe pas! Pas de tasse à mesurer requise, ni de balance. C’est le petit pot de yogourt qui nous sert de mesurette ! Pas de technique spéciale, que des ingrédients de base qu’on mélange dans un unique bol, puis hop, au four ! C’est la recette parfaite de petit gâteau improvisé.

Les saveurs et les textures dans cette recette de banane plantain caramélisée à la noix de coco et quinoa rôti sont très complémentaires: le petit-suisse apporte la douceur et l’onctuosité, la touche qui rafraîchit l’ensemble; le quinoa un peu de croquant avec un petit goût toasté, et définitivement une bonne découverte de mon côté car son ajout était une totale expérimentation; la banane plantain caramélisée alliée à l’huile de coco et au sucre de coco un côté gourmand avec zéro culpabilité.

Une recette imaginée à partir de la base de glace au yaourt et au kiri de Christophe Felder

De délicieux yaourts onctueux maison à la confiture de pêches blanches et abricots fleur d'oranger.

Ces premiers yaourts ont une saveur originale et délicate. Si vous aimez le thé, ils vous plairont à coup sûr.

Pour un petit déjeuner dynamique !

Un nouveau cheesecake sans cuisson qui emprunte des saveurs du Nord de la France et du Canada.

Voici une recette bien sympathique, que j’ai trouvé dans un magasine ! J’ai directement su que j’allais la reproduire.

Ce houmous original conviendra en petites verrines pour l’apéritif mais aussi pour une entrée composée de plusieurs petits plats.

Un gâteau fondant et moelleux, hyper rapide et facile à réaliser. Servir le gâteau avec une bonne crème anglaise encore chaude.

Pour le printemps, je vous propose une salade fraiche de concombres au yaourt à la manière de celle que ma maman faisait souvent quand j'étais petite.

Le sucre muscovado est un sucre non raffiné avec des arômes de caramel.

Une boisson fraîche et onctueuse.