Tajine d’agneau à la pêche

  • Happy papilles Happy papilles
  • Préparation : 15'
  • Cuisson : 90'
  • Facile
  • Pour 4 personnes.

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Tajine d’agneau à la pêche 800 g de gigot d’agneau désossé et coupé en gros cubes - 6 pêches - 1 cuil. à soupe d’huile d’olive - 1 feuille de laurier - 1 cuil. à café d’eau de fleur d’oranger - 2 cuil. à soupe de miel - 50 g d’amandes effilées - 1 cuil. à café de gingembre - 1 cuil. à café de cannelle - 1 bâton de cannelle - sel et poivre

Préparation de la recette (extrait)

  • Dans un plat à tajine, faire revenir les épices dans l’huile d’olive à feu doux, puis ajouter la viande et le laurier.
  • Saler et poivrer.
  • Faire revenir en mélangeant la viande aux épices.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

Un savoureux tajine d'agneau estival aux pêches, à la fleur d'oranger et au miel

Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Et Charlotte Découvrit la Cuisine pour accompagner la recette Gigot d'agneau en croûte de graines.

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