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Velouté de choux de Bruxelles à l'amande et au miso
Velouté de choux de Bruxelles à l'amande et au miso

Velouté de choux de Bruxelles à l'amande et au miso

La gourmandise selon Angie La gourmandise selon Angie

Quelques mots sur cette recette

Une délicieuse soupe qui va vous faire aimer les choux de Bruxelles!

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Recette ajoutée le 26/01/19 .

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Pour réaliser ce bourguignon en version végétarienne (même végane), j'ai utilisé du seitan (gluten de blé), parce que le seitan est une protéine végétale qui ressemble beaucoup à la viande en terme de couleur et de texture. mais comme elle contient du gluten, je vous conseillerai d'utiliser du tofu (aromatisé ou non), ou des protéines de soja à la place.

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