Soit vous avez l'habitude de manger sans gluten soit un jour en faisant vos courses il vous a pris une envie d'acheter un paquet de farine de riz avec l'idée lointaine d'en faire quelque chose un jour ! Eh bien ce jour est arrivé ! Voici quelques recettes bien choisies pour vous aider à réaliser ce challenge !
Naturellement sans gluten, elle est couramment utilisée comme alternative à la farine de blé.
Riz, châtaigne, maïs, pois chiche, quinoa... les farines sans gluten, dites non panifiables, sont très nombreuses. En voici quelques unes.
Vous l'aimez dans les galettes bretonnes mais l'avez-vous déjà testée dans d'autres recettes ?
La farine de châtaigne est sans gluten et possède des saveurs délicates.
Sans gluten, la farine de sarrasin ne sert pas qu'aux fameuses galettes.
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