Gésiers et magrets séchés, les indémodables à votre table (1/10)

Salade du sud-ouest Photo par La cuisine d'Adeline

Salade du sud-ouest

Le sud-ouest est une région que j’aime beaucoup ! Aujourd’hui je vous propose d’y faire un tour avec cette salade du sud-ouest. Elle ne contient pas de foie gras de canard mais du magret de canard fumé en tranches et des gésiers. En fromage, le célèbre rocamadour ! Je ne sais pas vous mais de mon côté, c’est une salade que j’adore. Elle est gourmande et savoureuse.

La cuisine d'Adeline

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Salade du sud-ouest

Gésiers de volaille confits

Salade de lentilles blondes, gésiers de canard et Pak Choï

Sablés aux oignons doux et magret séché

Magret de canard fumé à chaud

Salade tiède de poitrine de porc et canard

Salade tiède de brocolis aux gésiers de canard confits

Magret de canard séché au sel

Quiche aux champignons et magrets fumés

Salade de pommes de terre aux gésiers confits