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Gésiers et magrets séchés, les indémodables à votre table (4/10)

Sablés aux oignons doux et magret séché Photo par Bistro de Jenna

Sablés aux oignons doux et magret séché

Des petits sablés gourmands aux oignons doux et magret séché qui ne feront pas long feu à l'heure de l'apéritif ! La recette est simple à réaliser pour un résultat savoureux. Attention ils risquent de disparaître rapidement, comptez large !

Publié le 2 juin 2018 à 12h05, Modifié le 7 juin 2022 à 15h23

Voir aussi

Rissoler
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Colorer une viande ou des légumes. Exemple : Pommes de terre rissolées, rissoler une viande

Confire
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Oranges confites, gésiers confits

Faisandage
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Laisser faisander un un gibier à poils ou à plumes

Singer
Singer

Singer une viande avec de la farine.

Point (à)
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Cuisson à point

Aiguillette
Aiguillette

Découper une viande en aiguillettes.

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