Granité, granita en trois petits tours vous rafraîchira

Des granités sucrés bien sur mais aussi salés pour se rafraîchir au moment du repas.

Gazpacho andalou, granité aux herbes citronnées, Granité aux fraises, Granité courgette et menthe, etc. : vive les recettes de sirop de canne !

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 27/05/2018.

Recettes des Gourmets

Gazpacho andalou, granité aux herbes citronnées
Tie & Spoon - Pour un gaspacho plus frais que frais !
Pêches verveine granité au lillet
Turbigo Gourmandises - Des pêches pochées dans un sirop à la verveine fraîche et servies avec un granité au Lillet. C’est un dessert très rafraichissant, de saison et léger, parfait pour terminer un repas d’été en beauté.
Granité de melon
CulinaireAmoula - Un délicieux rafraîchissement bien de saison typique de la Sicile.
1 coup de coeur
Infusion de fleurs d'hibiscus en granité
Dans la cuisine de Gin - Pour contenter les envies de fraîcheur, je vous propose une infusion de fleurs d'hibiscus en granité.
Granité aux fraises
Piratage Culinaire - Voici une nouvelle recette pour déguster des fraises : un granité aux fraises, bien sûr ! Idéal, lorsqu'il fait chaud et très savoureux car on sent bien le parfum des fraises. Alors, à vos congélateurs !
Granité de melon miel épicé au gingembre
Sab'n'Pepper - Un dessert frais, épicé, et facile à réaliser. Une autre manière de déguster le melon.

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Glace pralinée

A base de crème anglaise

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Historier un citron en dents de loup

Décor d'assiette, de buffet et accompagnement de fruits de mer.

Rouleaux de printemps vietnamiens vidéo
Rouleaux de printemps vietnamiens

Des rouleaux de printemps vietnamiens simple et rapide à réaliser. En bonus ? Un vidéo pour le pliage !

Le citron produits
Le citron

Il fait partie des agrumes du latin acrumen qui signifie « saveur âcre ».

5 tutos pour la cuisine de l'été ! pratique
5 tutos pour la cuisine de l'été !

C'est l'été, changez de rythme et suivez les conseils du Chef.

La glace, ton univers impitoyable... recettes
La glace, ton univers impitoyable...

En septembre, c'est encore l'été, profitons-en !

À la rentrée des classes, mange une glace recettes
À la rentrée des classes, mange une glace

Un nouveau dicton pour un nouveau programme.

Glace pistache technique
Glace pistache

Glace aux oeufs et à la pâte de pistache.

Mousse et gelée de fraises Tagada technique
Mousse et gelée de fraises Tagada

Un dessert totalement régressif.

Amarettis aux zestes de citron recette
Amarettis aux zestes de citron

Les Amarettis sont une petite douceur que nous aimons énormément à la maison, parfumés à l'amande amère et avec un soupçon d' Amaretto... Mais cette fois-ci, j'ai réalisée une version citronnée et quel plaisir.... les amandes et les zestes finement râpés sont un pur délice, croquants et fondants...

Sablé fraise, crème à la rose de Christophe Felder recette
Sablé fraise, crème à la rose de Christophe Felder

Un sablé, une crème pâtissière, des fraises ... un vrai délice !!

Moelleux au citron recette
Moelleux au citron

Vous avez une bonne tasse de thé ? J'ai la douceur pour l'accompagner : un délicieux moelleux au citron, léger comme un nuage. Il est très simple et rapide à préparer, parfait pour des envies soudaines d'un goûter aux saveurs citronnées.

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Le veau de la Pentecôte c'est quand on veut !
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Une viande tendre et délicate très appréciée en cuisine.
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Un classique de la pâtisserie française déclinable au fil des saisons.
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Un tour du monde de la cuisine de rue pour le plus grand plaisir de nos papilles
Faites les yeux doux à l'aigre-doux
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Les saveurs aigres-douces sont appréciées dans de nombreuses cuisines du monde.