Granité, granita en trois petits tours vous rafraîchira

Des granités sucrés bien sur mais aussi salés pour se rafraîchir au moment du repas.

En été pour se rafraîchir il y a la glace, le sorbetou le granité !

L’avantage du granité c'est que tout le monde peut le faire, pas besoin de sorbetière, un congélateur et une fourchette suffisent ! Le reste est une question de goût. Fraise, citron, melon, courgette et même poivron feront de délicieux granités à consommer sans modération.

Et pour un max de fraîcheur, n'oubliez pas la petite feuille de menthe ou de basilic ciselée avant de servir.

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 25/06/2019.

Recettes des Gourmets

Granité à la pastèque
Mes inspirations culinaires Un granité de pastèque et menthe fraîche savoureux et désaltérant. La couleur est juste magnifique et ça sent l’été ! Pour faire du granité rien de compliqué, on prépare un sirop si le fruit n’est pas assez sucré on mixe le tout et hop on place tout ça dans le congélateur ensuite on utilise une fourchette pour gratter le mélange pendant la congélation.
Granité ananas et citron
Petit Bec Gourmand - On ne va tout de même pas attendre l'heure du goûter pour se rafraîchir avec cette vague de chaleur que l'on attendait tant, non? On profite de l'ombre sous le pommier en fleurs de se poser sur les transats pour apprécier ce moment bien givré avec ce super granité à l'ananas et au citron, des petites fraises parsemées sur le dessus et tout ça sans sucre ajouté s'il vous plaît !
Granité poivron, framboise et romarin
United Colours of Macarons - Je vous propose aujourd’hui une recette toute rouge qui combine l’utilisation d’un fruit et d’un légume rouge : le poivron et la framboise ! Une association inédite qui, avec le romarin et les épices, égaiera vos apéritifs. Un granité tout rouge parfait pour épater vos invités !
Granité courgette et menthe
Et Charlotte Découvrit la Cuisine - Une entrée totalement givrée. La courgette est un légume d'été alors m'est venue l'idée de la proposer en granité mais comme son goût est plutôt discret je l'ai associée à la menthe pour renforcer le côté fraîcheur. Une vraie réussite !
Pêches verveine granité au lillet
Turbigo Gourmandises - Des pêches pochées dans un sirop à la verveine fraîche et servies avec un granité au Lillet. Elles sont fondantes et le contraste avec le granité frais est très agréable. C’est un dessert très rafraichissant, de saison et léger, parfait pour terminer un repas d’été en beauté.
Granité aux fraises
Piratage Culinaire - Voici une nouvelle recette pour déguster des fraises : un granité aux fraises, bien sûr ! Idéal, lorsqu'il fait chaud et très savoureux car on sent bien le parfum des fraises sublimé par l'ajout de quelques feuilles de menthe ciselées. Alors, à vos congélateurs !
Granité de melon miel épicé au gingembre
Sab'n'Pepper - Un de mes fruits préférés est sans aucun doute le melon. Juteux, sucré, désaltérant, je pourrais en croquer encore et encore… Pour varier les plaisirs, je vous ai concocté une nouvelle recette très facile à réaliser : un granité de melon miel et gingembre. C’est frais, doux, sucré, légèrement épicé… Un bonheur pour les papilles !
Le frozé
Petite Cuillère et Charentaises - Une contraction de "frozen" et de rosé bien sûr ! Il ne s'agit ni plus ni moins d'un granita à base de vin, très pratique lorsque l'on sait que l'alcool gèle difficilement. On obtient ainsi très facilement l'effet "granité" recherché. Un apéritif super rafraîchissant !

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C'est l'été, il fait chaud ! Les granités sont parfaits pour se rafraîchir et se réhydrater :-) Les enfants vont adorer (les grands aussi d'ailleurs) et peuvent facilement le préparer eux-mêmes ! (avec un peu d'aide et de surveillance bien sûr)

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Granité à la pastèque

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