1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Sélections de recettes>
  4. Vous allez aimer le maquereau
Rillettes de maquereau Photo par My Parisian Kitchen

Vous allez aimer le maquereau

Un poisson bon marché qui fait du bien au corps et au porte-monnaie.

Riche en oligo-éléments et en oméga 3, le maquereau est un poisson gras bon marché qui peut être préparé entier ou en filets et qui se déguste aussi bien chaud que froid.

Tous les modes de cuisson lui conviennent, il entre dans la préparation d'une foule de recettes faciles, rapides et gourmandes...Bref, qu'attendez-vous pour cuisiner le maquereau ?

L'Italie dans ma cuisine Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Rillettes de maquereau
Rillettes de maquereau
Des rillettes de poisson à servir en mise en bouche ou à l'apéritif.
3

Recettes des Gourmets

Rillettes de maquereau
Rillettes de maquereau
My Parisian Kitchen My Parisian Kitchen
Cette recette de rillettes de maquereau ultra facile et rapide à faire est idéale pour l'apéro, ici avec du fromage blanc pour conserver les saveurs du maquereau, vous pouvez ajouter du Saint Moret pour un rendu plus onctueux.
Maquereau au citron et aux deux moutardes
Maquereau au citron et aux deux moutardes
Du miel et du sel Du miel et du sel
Une recette toute simple, pas chère et délicieuse qui donne un plat de caractère. A servir avec une écrasée de pommes de terres, et c'est une petite merveille.
2
Filet de maquereau croustillant, pousses d'épinards, câpres et jus de volaille au beurre noisette
Filet de maquereau croustillant, pousses d'épinards, câpres et jus de volaille au beurre noisette
Nicolas Mercier Nicolas Mercier
Voici une recette de filet de maquereau croustillant tirée du dernier YAM (n°15), une recette du chef Yannick Alléno , une véritable explosion de saveurs en bouche. Une recette digne des plus grands restaurants que sauront apprécier vos invités.
1
Maquereaux en gratin, au beurre, champignons et oignons
Maquereaux en gratin, au beurre, champignons et oignons
Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère
Que diriez-vous de préparer un délicieux plat de maquereaux cuits au four, cuisiné aux oignons, beurre et champignons ? Une recette simplement bonne, facile et rapide à réaliser qui régalera les papilles de toute la famille.
Maquereaux à la plancha
Maquereaux à la plancha
shukarcooking shukarcooking
Voici une recette rapide, facile et légère pour celles et ceux qui font attention à leur ligne : des maquereaux bien parfumés au fenouil, au genièvre et au laurier, cuits à la plancha. Un régal pour les papilles.
Maquereaux marinés au basilic cuits à la plancha
Maquereaux marinés au basilic cuits à la plancha
chezcachou chezcachou
Voici pour aujourd'hui une recette très facile et rapide à base de poisson : la recette de maquereaux marinés au basilic cuits à la plancha. Une recette qui sent bon l'été. Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 2 sp / personne.
Une sélection de recettes créée le 13/01/14  - Mise à jour le 14/03/22 .

Autres recettes sur le même thème

Tartines aux rillettes de maquereau
Des recettes faciles et gourmandes de rillettes de maquereau
Filet de maquereau cuisiné et présenté dans une assiette
Les meilleures recettes à faire avec des filets de maquereau
Etal de dorades bio
Des recettes pour manger du poisson sous toutes ses formes
Boites igloo de Tupperware
On a tous dans nos tiroirs des recettes tupperware
Maquereaux crus sur assiette
Découvrez toutes les façons de cuisiner le maquereau

Voir aussi

Le maquereau
produits
Le maquereau

Un poisson gras excellent pour la santé et très prisé pour sa chair.

Les groseilles
produits
Les groseilles

Les groseilles et les cassis font partie des fameux fruits rouges... mais qu'entend-on exactement par "fruits rouges" ?

Les critères de fraîcheur du poisson
produits
Les critères de fraîcheur du poisson

Il est pas frais mon poisson ?

Poissons
produits
Poissons

Présentations des espèces de poissons en cuisine

Du poisson farci pour toutes les occasions
recettes
Du poisson farci pour toutes les occasions

Des idées gourmandes pour épater vos invités.

Le maquereau, un poisson qui vous veut du bien
recettes
Le maquereau, un poisson qui vous veut du bien

Riche en oméga-3 et en minéraux, le maquereau se mange à toutes les sauces

Cette semaine on met le turbot !
recettes
Cette semaine on met le turbot !

Un poisson d'une grande finesse surnommé le prince des mers.

Mes amitiés au Capitaine !
recettes
Mes amitiés au Capitaine !

Le haddock, ou aiglefin, a une chair délicate, tendre et forte en goût.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.1